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酒呈現出相對較深的磚紅色。混合了紅莓和車厘子的芳香，另外仲有熟蘋果和煙燻堅果味。尾段帶有淡淡的香料、皮革和烤肉的味道。緊湊結構具有相當大的力量，帶來令人愉悅的餘味。

一種令人愉悅的新鮮、無酒精的酒之替代品。亮麗的淡金色稻草色，經典黃桃和青蘋果的Riesling香氣，帶有淡淡的杏桃、香料和礦物質。口感平衡良好，帶有一絲令人垂涎的酸度。

獎項:Wine Enthusiast 88分帶有令人愉悅的花香，帶有 Bose 梨和蜜瓜的香氣。它具有誘人的豐富度，帶有甜美，清脆和乾淨的餘味。

帶有蜜桃、蜂蜜、檸檬的香氣，及青蘋果、葡萄柚和白桃的新鮮口味。口感濃郁香甜，並帶有淡淡的礦物質味，是完美的平衡。

黑貓酒質非常清新優雅，完美的平衡度在口內表現出令人喜悅的感覺，香氣充滿淡雅的蘋果，西柚，白桃果香和清新迷人的花香，非常適合女士飲用或葡萄酒初學者品嚐。

獎項:James Suckling 90分酒呈紅寶石色。酒體飽滿堅實，散發著黑色水果、黑莓、朱古力、煙草、礦物質嘅香氣。低調地散發著花香和辛辣香氣。入口時口感柔順圓潤，單寧結構優美，蘊含礦物質風味。

【Les Allees De Cantemerle 2013】【波爾多哈梅多克區典型經典紅酒】🇫🇷 來自法國波爾多左岸哈梅多克（Haut-ME9doc）產區，Les Allees De Cantemerle 2013展現出該區紅酒的經典風格，散發深沉的黑色水果與香料氣息，並帶有悠長的回味。📍 酒莊背景Les Allees De Cantemerle 為ChE2teau Cantemerle旗下的酒款，酒莊位於法國波爾多哈梅多克的馬考村（Macau）。ChE2teau Cantemerle擁有悠久的歷史，首見於12世紀，並自14世紀開始生產葡萄酒。酒莊是1855年波爾多官方分級中的五級酒莊（CinquiE8me Cru），該酒莊因1855年官方分級時本未出現於初版地圖而一度有爭議，後經證實並列入正式分級名單。近年由法國保險集團投資，持續提升葡萄園與釀造設備的品質。📍 酒款特色013年酒款展現典型的波爾多赤霞珠混釀特色：013年份帶出黑莓、黑櫻桃等深色水果，搭配香料和淡淡煙草氣味結構均衡，單寧細緻且回味悠長風格經典，適合陳年收藏📜 酒評賞析👀 外觀：深寶石紅色澤，明亮清澈👃 香氣：黑色水果（黑莓、李子）與香料、煙草混合香氣，隱約帶有些許礦物氣息👄 口感：入口飽滿，單寧細緻柔順，果味濃郁且結構優雅，餘韻悠長持久🍇 葡萄品種主要由波爾多經典赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、及部分品麗珠（Cabernet Franc）等混釀而成，展現左岸哈梅多克的典型風格。🍽 美食搭配✔ 牛肉料理（炙烤牛排、燉牛肉）✔ 鴨肉料理（烤鴨、鴨胸）✔ 羊肉料理（燉羊肉、羊排）適合搭配風味濃郁的肉類，能平衡酒體單寧並提升整體風味。✨ 品酒建議建議醒酒30分鐘以上，最佳飲用溫度為16-18B0C，可隨著陳年讓酒款韻味更為圓潤細緻。✨ 結語Les Allees De Cantemerle 2013是一款充滿傳統波爾多風味的經典哈梅多克紅酒，適合喜愛典雅結構與穩重果香的葡萄酒愛好者收藏品飲。

【晚風輕酌之選 ✦ 柔順易飲無壓力】【Les Allées de Cantemerle｜性價比波爾多 ✦ 果香豐富 × 即開即享】🇫🇷 Les Allées de Cantemerle Haut-Médoc 2012坎特梅爾副牌｜法國波爾多上梅多克Les Allées de Cantemerle 係坎特梅爾酒莊嘅副牌酒，性價比極高，絕對係波爾多入門嘅唔敗之選。呢款2012年份已經入佳境，柔順易飲，單寧變得圓潤成熟，唔使醒太耐就可以即開即享，最啱同三五知己喺家中輕鬆品嚐，飲得輕鬆冇負擔。📍 酒莊背景坎特梅爾酒莊係上梅多克區嘅傳統名莊，喺1855年分級制度入面獲評為第五級酒莊，有超過800年嘅釀酒歷史。佢哋副牌用嘅係同正牌一樣嘅葡萄園，但揀選年輕啲嘅葡萄樹果實，釀出嚟嘅酒更加親民易飲，唔洗等太耐就可以享用，性價比特別高。📍 酒款特色•⁠ ⁠副牌酒但品質穩定，用同正牌一樣嘅釀造工藝，超值之選•⁠ ⁠2012年份已經10年以上陳年，單寧軟化，口感特別順滑•⁠ ⁠典型波爾多混釀風格，果香同木桶香完美平衡•⁠ ⁠飲落親和力極高，零壓力，新手飲家都啱飲📜 酒評賞析👀 外觀：紅寶石色澤，邊緣帶微微磚紅，睇落成熟優雅👃 香氣：紅莓、車厘子同黑加侖果香豐富，夾雜埋輕微嘅煙草香同微妙嘅香草香👄 口感：入口順滑唔澀，果香豐富但唔會過甜，單寧已經軟化，收結帶啲甘草同香料嘅韻味，飲落特別舒服🍇 葡萄品種•⁠ ⁠赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)•⁠ ⁠梅洛 (Merlot)•⁠ ⁠品麗珠 (Cabernet Franc)•⁠ ⁠少量嘅小維度 (Petit Verdot)🍽 美食搭配✔ 叉燒、燒鵝等廣東燒味✔...

酒呈現出優雅、深沉的色澤，帶有淡淡的黑櫻桃味和逐漸消退的淡淡橡木香氣。伴隨著典型的Cantemerle香料、煙草和黑醋栗風味。口感如天鵝絨般柔軟，結合良好的單寧和果味的餘味展現出宜人的清新感。

酒呈濃郁的紅寶石石榴色，帶有黑醋栗、黑莓、香草和烘烤的味道。入口帶有一絲木頭和甜香料味，擁有很好的平衡感，非常適合配搭家禽、肉類或野味一起享用。

【波爾多 ✦ Hermès 家族旗下精品副牌紅酒】【Les Cèdres d’Hosten Listrac-Médoc】 🇫🇷 Les Cèdres d’Hosten Listrac-Médoc AOC 2011來自波爾多左岸 Listrac-Médoc 區，由 Hermès 愛馬仕家族 Mommeja 兄弟掌管的 Château Fourcas Hosten 所出品。Les Cèdres d’Hosten 是酒莊副牌，精選年輕藤齡或未進入正牌的優質酒液，並於法國橡木桶中熟成約 12 個月，帶來柔和香料與細緻結構。結合左岸典型風格與 Hermès 家族的優雅工藝，CP 值極高，是波爾多迷不能錯過的精品副牌。 📍 酒莊背景Château Fourcas Hosten 創立於 19 世紀初，是 Listrac-Médoc 區最具代表性的酒莊之一，酒莊總面積達 50 公頃，葡萄園分佈於礫石與黏土石灰岩混合的優質風土，主要種植 Merlot、Cabernet...

【🍾 百花果香 × 氣泡清脆 ✦ Blanc de Blancs 優雅新選】【🌿 Les Damelière Brut ✦ 純白氣泡 × 法式浪漫】 🇫🇷 Les Damelière Blanc de Blancs Brut蕾・達梅莉耶 純白氣泡白酒（Brut）· 法國出品 來自法國經典氣泡酒風格的 Blanc de Blancs（純白葡萄釀造），此款 Les Damelière Brut 展現新鮮果香、氣泡細緻、酸度清新，適合作為日常乾杯或佳餚佐餐的多用途氣泡酒，輕鬆愉悅、氣質優雅。 📍 酒莊背景Les Damelière 為法國家族經營品牌，致力於打造優質日飲氣泡酒。酒莊位於 Loire 山麓與 Bordeaux 東部交界地帶，擁有涼爽氣候與礫石石灰岩土壤，有助於白葡萄保持清爽酸度與芳香風味。氣泡釀造採用 Charmat 法（加壓槽二次發酵），保留葡萄原生果香與活力氣泡。 📍...

Les Dames de Ferran AOP Pessac Leognan 係Château Ferran (費蘭酒莊)出產嘅另一支副牌。今次好啲，因為都仲有「Ferran」呢個字俾你搵到hints 係佢嘅副牌!來自Pessac Leognan嘅白酒好出色，但Pessac Leognan所釀造的紅酒的風格多樣，濃郁而優雅。而呢支Les Dames de Ferran AOP Pessac Leognan 散發著煙燻味和烤煙草的香味、瀰漫著黑加侖子、黑車厘子、皮味同松露的風味，尾段還透出淡淡薄荷香氣，單寧如絲綢和天鵝絨細滑。

來自Pessac Leognan嘅白酒好出色，但Pessac Leognan所釀造的紅酒的風格多樣，濃郁而優雅。而呢支Les Dames de Ferran AOP Pessac Leognan 散發著煙燻味和烤煙草的香味、瀰漫著黑加侖子、黑車厘子、皮味同松露的風味，尾段還透出淡淡薄荷香氣，單寧如絲綢和天鵝絨細滑。

整體架構溫潤柔美，帶著黑李子蜜餞和櫻桃乾的香氣，中等酒體與柔和單寧優雅宜人，甜美口感中表現出些許煙草香料和綠橄欖的鹹感層次，熟成十年已進入絕佳適飲期，絕對推介。

【波爾多典範・聖朱利安經典二軍】 【Les Fiefs de Lagrange 2014 萊歌堡二軍紅酒】 🇫🇷 Les Fiefs de Lagrange 2014 – Saint-Julien, Bordeaux, France 來自波爾多聖朱利安產區的經典二軍紅酒，Les Fiefs de Lagrange 2014 以其鮮明果香、圓潤酒體及優雅結構，成為波爾多愛好者不可錯過的珍品。適合追求經典法國風格、重視層次感與陳年潛力的品飲人士。 📍 酒莊背景 Château Lagrange 是聖朱利安產區的傳奇酒莊，歷史可追溯至羅馬時代，18世紀曾榮獲1855年三級酒莊殊榮。1983年由日本三得利集團收購並投資現代化設備，結合傳統與創新，持續釀製高品質美酒。Les Fiefs de Lagrange 為酒莊精選年輕藤蔓所釀之二軍酒，展現產區純正個性。 📍 酒款特色 葡萄品種：Cabernet Sauvignon 52%、Merlot 41%、Petit Verdot 7% 黑加侖、車厘子、甘草、胡椒、紫羅蘭等多層次香氣 中等酒體，圓潤單寧，酸度平衡，結構細緻優雅 酒精度約 13%，適合收藏及各類正式聚會...

酒色呈現深濃紫紅，透光的邊緣有些許老酒的橙光，但整體而言還非常的年輕力壯???? 酒香味奔放，不用太靠近杯口就可以聞到陣陣撲鼻的酸梅蜜餞香，靠近杯口則是化核應子、紅酒李的香氣，有時會嗅聞到鐵銹味、血味、風乾香菇等變化豐富的香氣。酒液入口有濃重的杉木調，單寧非常優雅，果味濃重，整體架構非常紮實立體感，2006年既Margaux 係表現得非常出色。