不同的葡萄品種，葡萄皮的厚度或是果肉的甜度，甚至種植的土壤、氣候等的差異，都會影響著釀造葡萄酒的風味...

「望，聞，問，切」，了解病人的病情，而葡萄酒世界裡就有「望，聞，嚐，吞/吐」，了解葡萄酒的特質。望（...

醒酒是指讓酒與空氣接觸，隨著酒與氧氣的接觸面積和時間增加，就會加速葡萄酒的香氣和味道的變化，亦能令單...

聽到開香檳的「啵！」一聲，會為我們的派對增添了幾分莫明興奮的感覺，令大家都很開心。可能大家都會有個想...

「紅酒配紅肉，白酒配白肉」這句說話你們一定聽過，可是為什麼我們會有這個原則出現呢？其實成功配搭餐酒能...

對於新手來說，聽到品酒師形容葡萄酒時使用的術語感到一頭霧水。什麼是單寧？什麼是酒體？ 學會了這些知識...