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Sauvion Crémant de Loire Brut (FW243) 索维濃乾型汽泡酒 12%


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Maison Sauvion 位於Loire Va著涼爽的海風。Pierre-Jean Sauvion 係酒莊現任管理人,於Bordeaux 、Australia 和California 等出美酒嘅地方都工作過,擁有多年的釀酒經驗,實力毋庸置疑。


Crémant de Loire係指法國Loire Valley出產的傳統方法氣泡酒,呢區法定AOC早於1976年成立。與香檳相比,Crémant de Loire最大不同是可混入當地盛產的Chenin Blanc葡萄,Chenin Blanc性格獨特,高酸同時又帶有蜜糖、蘋果等味道。釀造出來酒體豐滿,而且酵母分解出來的味道傾向是煙燻及烤多士味,為本來感覺類似嘅氣泡酒,帶來驚喜。


酒液呈金黃色。海風清涼,得以保留葡萄高酸度,能保持到水果新鮮的香氣,令呢支Crémant de Loire 桃味,梨味,柑橘突出,還不時透出陣陣煙燻及烤多士味,十分適合搭配魚、白肉和作為開胃酒。



葡萄品種:70% Chenin Blanc, 20% Cabernet Franc & 10% Chardonnay