【 ✨巴羅沙谷登峰造極的席爾德酒莊😤】
【 ✨James Halliday 5星酒莊 + 超高99分】
【 ✨160歲的老藤希哈😱 釀造的膜拜酒😤】
【 😎超絕限量❗️只有30支😏 】

🇦🇺 Schild Estate Barossa Valley Moorooroo Shiraz Limited Release 2017 (AR047)
澳洲席爾德酒莊夢露露超限量老藤希哈紅酒 14% (黑色臘頭重身瓶 + 獨立禮盒裝)

🏆獎項: 
🏅 James Halliday 99分

<<JH99 分😎 160歲的老藤希哈😱 釀造的膜拜酒😤 >>

Schild Estate酒莊是巴羅沙谷(Barossa Valley)登峰造極的酒莊,絕對係大有來頭😎。
席爾德酒莊座落於南澳巴羅莎谷地(Barossa Valley),以老藤希哈(Shiraz)最為人所稱道💪,但也釀造包括卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、格那希(Grenache)、梅洛(Merlot)、夏多內(Chardonnay)與麗絲玲(Riesling)等國際品種,但以占地如此廣大的酒莊而言,席爾德的酒款其實求精不求多,全部也僅有16款不等😏。雖然1998年才開始以自家品牌釀酒裝瓶,並於2010年才建立酒莊,Schild家族在這塊土地上種植葡萄已有數十年之久。2011年是酒莊第一個自種自釀的年份,不過在此之前,家族已在當地累積了多年經驗,也對巴羅莎谷地的風土地形瞭若指掌👍。因此也有不少人形容席爾德酒廠的酒款──特別是希哈,能提供最純正的巴羅莎體驗😁。
登峰造極的百年希哈 👉🏻席爾德家族的葡萄酒事業始於1950年代,發起人為Ben與Alma Schild夫妻,至今依舊為100%家族擁有並管理😆。Ben因相中巴羅莎谷地,決定在這裡買地成立農場,其中並有一塊田地用來種葡萄🍇。下一代Ed,繼續拓展家族土地範圍,至如今涵蓋約182公頃的土地,成為該區最大地主之一。這塊占地廣大的土地中還包括了一小塊種有高齡160歲的老藤希哈😱,如今用來釀造酒莊的旗艦酒款Moorooroo Shiraz🤩。鍾愛優雅風格的Ed,偏好靠近Lyndoch、微型氣候較為冷涼的南面葡萄園。相比直接曝曬於面北葡萄園的葡萄,這裡的葡萄能夠獲得更緩慢的熟成,釀出的酒款也具有更佳的酸度和單寧🤗。
酒款的黑葡萄使用開放式與封閉式發酵槽釀造,淋皮(pumping over)與踩皮(punching down)並用,並於法國、美國和匈牙利木桶中培養約莫兩年不等,旗艦酒款的新桶比例偏高。白葡萄品種則為顧及酒款酸度,於夜間採收,並於不銹鋼桶槽中低溫發酵,完成後便馬上裝瓶👏👏。
酒莊從開始釀酒後,已獲得不少國內外專業酒評的推薦💁‍♀️,除了年年得獎🏆、甫推出便立馬售罄的膜拜酒Moorooroo Shiraz,其2008年的Estate Shiraz,更曾登上2010年的《Wine Spectator》百大酒款前十名,係真真正正的殿堂級名酒😤。

葡萄品種  🍇: 100% Shiraz 

 🔥 市場價: $1299 / 支
 🔥 限量價: $899 / 支 (黑色臘頭重身瓶 + 獨立禮盒裝)

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🈲🈲『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人 醺醉的酒類。』
「Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.」

AR047 2017 Schild Estate Moorooroo Shiraz

庫存單位: AR047 X1
HK$899.00價格
1 bottle

     

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     『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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