Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2015 16% (wooden cases) (蠟頭精裝木箱版)

雷芬多酒莊(CANTINA LEVORATO)位於意大利威尼斯東北部威尼托產區,是該產區內一家知名的精品酒莊。葡萄園位於威尼托(VENETO)東北部特雷維索省(Bibano di Godega S.U.),距離威尼斯(Venice)45公里,坐落在海拔500-900米的斜坡上,所在地區氣候涼爽,光照充足,晝夜溫差較大。涼爽的氣候延長了葡萄的生長期和成熟期,有利於葡萄糖分的積累和風味物質的凝聚。
酒莊堅持採用有機種植法來栽培葡萄,不使用除草劑、殺菌劑和其他化學肥料,保持土壤的可持續發展性和原生態自然環境,最大程度地保障葡萄的高品質。酒莊採用舊世界傳統的方式進行釀酒,葡萄經過篩選、去梗和破皮等工序後進行發酵,然後根據不同的葡萄品種來決定是否進行壓榨以及是否在橡木桶中發酵。酒莊會將完成發酵後的葡萄酒置入橡木桶中進行陳釀,最後在原酒莊內裝瓶。雷芬多酒莊(CANTINA LEVORATO)出產的葡萄酒口感柔順,酒體優雅,單寧豐富,品質優秀。

這款酒特別講究的是其優雅氣質,如何在濃郁中保持平衡,只有質素高的葡萄才適合釀造。頗費時間及心神去釀造的酒。葡萄全以人手採摘,風乾先經嚴格篩選,揀選葡萄顆粒間隔較疏的葡萄串,大大減低長期風乾因空氣不流通而變壞的機會。

👉🏻採用蠟封的封瓶工藝,讓陳年潛力突出的Amarone更完美地進行密封,有效避免內部酒液受到幹擾,降低氧化的可能性。因此蠟封可以延長保質期,同時更可完好地保持新鮮風味。
👉🏻配上富有強烈的藝術感,別出心裁特別訂製的「木箱」,不論是送禮或是珍藏都相當適宜。

阿瑪羅尼酒色呈現深紅色,帶有濃厚的熟布霖,葡萄乾,蜜餞以及紫羅蘭的香氣,入口充滿強烈的紅莓,黑槳果,雲呢拿,咖啡,肉桂紫羅蘭及迷人的玫瑰味,伴以微微的果酸及微小的香料及甘苦味,酒體強大而口感濃郁,爆發力強勁,深刻的複雜性,層次度極高,悠長的尾韻,令人一飲難忘,可陳年15-20年!

葡萄品種🍇: Corvina, Molinara & Rondinella

IR035 Cantina Levorato Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2015

庫存單位: IR035
HK$1,188.00價格
1 box (6 bottles)

     

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     『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”