🇫🇷 Chateau VIEUX RIVALLON 2005 AOC Saint Emilion Grand Cru 2005 (FR150)
老維瓦倫酒莊 13%

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2005年係絕好年份之一👍,市場選擇唔多,加上稱得上Grand Cru已經係實力保證💪,今次介紹呢支右岸特級聖愛美濃熟成得非常好👏👏,呢區2005年表現得出色,最後清貨只有10箱‼️售完即止📦📦 
老維瓦倫酒莊(Chateau Vieux Rivallon)位於法國波爾多(Bordeaux)的聖埃美隆(Saint-Emilion)產區,是該產區內一座家族經營式酒莊。
老維瓦倫酒莊酒莊由查爾斯·伯克(Charles Bouquey)精心打理了超過60年,同時傾注了家族幾代人的心血。酒莊葡萄園內的土壤以粘土和石灰岩為主,葡萄樹的平均樹齡為35年。
到了採收季節,釀酒師會品嘗葡萄樣本,以確定不同葡萄的成熟情況,之後查爾斯再確定最佳採收日期。老維瓦倫酒莊更喜歡人工採摘,不過有時由於天氣因素需要盡快採收,為了保證葡萄的質量,這時酒莊也會進行機器採收,整個採收期大約持續10天。採收回來的葡萄會被置入發酵罐中浸漬數天,然後在控溫環境下進行為期大約20天的酒精發酵,之後還會進行蘋果酸乳酸發酵(MLF)。發酵完畢的葡萄酒會放在橡木桶中熟成12個月。這樣釀製出來的葡萄酒富有力量感,風格優雅,隨著陳年風味會越來越複雜。
最後清倉只有10箱,售完即止。

葡萄品種🍇:
Merlot, Cabernet Franc, Malbec

FR150 Chateau Vieux rivallon 2005

庫存單位: FR150
HK$900.00價格

     

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     『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”