🇫🇷 ESPRIT DE CHEVALIER BLANC AOC Pessac Leognan 2015 (FW091)
騎士精神白酒 13.5%

 

騎士精神係PL產區中大家熟悉的酒款之一,上次返紅酒已經好受歡迎,今次仲返埋白酒,不過貨量真係唔多,真係好難得‼️
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騎士莊園(Domaine de Chevalier)位於佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)邊緣位置,和梅多克那些有著顯赫地位且動輒數百年歷史的莊園相比,騎士莊園的歷史只有300年左右。1865年,莊園被Jean Ricard買下,就是葡萄園後來的主人Claude Ricard的祖父。一直到1983年的100多年間,Ricard家族一直經營著騎士莊園。當時的Ricard家族在整個Leognan地區葡萄酒業的發展歷史上有著重要的地位,如果說Leognan地區的輝煌歷史是一幅精美絕侖的織綿,那麼Ricard家族就是編織這幅織綿的絲線。除了騎士莊園,他們還擁有過格拉夫地區許多的葡萄莊園,比如Jean Ricard的父親擁有Haut-Bailly,Jean Ricard自己也擁有de Firuzal和La Graviere莊園,也就是現在的Malartic-Lagraviere。
到了1948年,Ricard家族的後人Claude Richard在他21歲、剛剛畢業於巴黎音樂學院時繼承了騎士莊園。Claude Richard雖然非常年輕,但卻聰明好學,而且自幼在家族環境的熏陶下,對釀造葡萄酒也有自己的一些領悟。後來,他在波爾多葡萄酒學院Emille Peynaud教授的指導下,將騎士莊園的酒質大幅提高,尤其是白葡萄酒。後來由於拿破侖遺傳法的規定,Claude Richard不得不將酒莊轉讓給著名的烈酒商——Bernard家族。轉讓合同中提到,Claude Richard將繼續經營管理騎士莊園5年,在此期間,Claude Richard在他三個女兒的幫助下,也將其豐富的經營經驗傳授給了Olivier Bernard。
騎士莊園很幸運地由目前這個團隊來經營:Olivier,其家族擁有這份產業,本人是個開朗且精明的管理人員;而Rémi Edange是個實乾家,懂得每一款酒和每一種木桶。他們釀造的白葡萄酒一直是佳品,而紅葡萄酒卻很平庸,但是1995年份的口感不錯,明顯的變化就是有了濃鬱度。酒莊雇傭了La Mondotte著名的釀酒顧問Stephane Derenoncourt,酒質逐漸呈上升態勢。

 

白酒葡萄品種🍇:
55% Sauvignon
45% Semillon

FW091 ESPRIT DE CHEVALIER BLANC 2015

庫存單位: FW091
HK$188.00價格
1 bottle

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