🇭🇺 Chateau Pajzos Tokaji Sweet Szamorodni 2015 500ml (HW021)
帕索氏酒莊類貴腐甜酒 12% (金色火臘頭裝)

<<性價比超高的托卡伊大名莊Pajzos❗>>

Pajzos的80公頃葡萄園是世界上有能力出產偉大傑出白葡萄酒的地區之一😏,也是少有的幾個曾在18世紀早期托卡伊分級制度中被列為一級園的葡萄園之一。其中Chateau Pajzos Esszencia 更是多次獲得98分以上的高分😎,1993年份的Esszencia也被德國最有名的酒評家Mario Scheuermann收錄進《本世紀最偉大的酒》(Diegrossen Weine des Jahrhunderts)中,並被稱為「托卡伊精華酒的天王」😁。
在托卡伊地區回歸私有化不久之後,備受業界高度尊重的釀酒師Jean-Michel Arcaute(1947 – 2001年)以及波爾多右岸波美侯名莊Château Clinet的主人Jean-Louis Laborde聯手一批投資人於1991年創建Pajzos酒莊🤗。著名飛行釀酒師米歇爾·羅蘭擔任其釀酒顧問,將「新派釀酒技術」和傳統釀酒工藝相結合,幫助Pajzos酒莊再度展現托卡伊甜酒的輝煌👏👏。
Szamorodni雖然也可以釀造為乾型,但是目前以甜型(édes)🍯最為常見,當葡萄來源中晚收或是貴腐葡萄比例較高時,酒精發酵往往不能進行完全,殘留了部分糖分,大致有50-100g/L的殘糖。雖然沒有奧蘇葡萄酒濃郁甜美,但是Szamorodni優雅清新的風格,也自成一派,而且價格超爆抵飲👏👏,今次我地推出呢支都只係$99/支,絕對超值🤗。
這款Szamorodni甜酒,採用由部分健康的葡萄和被貴腐霉菌感染的葡萄釀成,屬於類貴腐甜酒。葡萄酒在匈牙利傳統橡木桶中壓碎、陳釀兩年,殘糖在50-100g/L之間,相當於3P到4P的甜度,不像更高等級的阿蘇托卡依那麼甜膩和黏稠,但更加易飲和搭配食物。
酒色呈現誘人的黃色光芒,散髮著白色水果、梨、荔枝、桃子等精緻、複雜的香氣,以柑橘和葡萄柚的香氣收尾😘。口感順滑,果味濃郁,在口中釋放著柑橘、葡萄柚、酸橙、葡萄乾和梨的甜美風味🌸,具有完美的平衡和極佳的新鮮度,誘人心動💗

葡萄選擇🍇:
60% Furmint 富爾民特
30% Harslevelu 哈斯萊威路
10% Koverszolo 科維斯澤羅

HW021 PAJZOS SWEET SZAMORODNI 2015

庫存單位: HW021
HK$539.00價格

     

     現凡購買任何酒款一箱 可以 以"低至半價"  換購 以下酒款 😱  

     『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

    “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”