【超級意大利登場 被譽為南意幽暗階梯的精品紅酒登場】

【木桶陳釀24個月超級西西里紅酒】

【 限量20箱售完即止】

Piccini Torre Mora "Scalunera" DOC 2016 (IR088)

畢旗利酒莊托雷摩拉「幽暗階梯」超級西西里精品紅酒

獎項:

James Suckling 94分

Vini di Veronelli 91分

Gambero Rosso 2 Glasses

<<被譽為南意幽暗階梯的精品紅酒>>

今次既超級意大利酒又點會唔介紹超級西西里,南意既酒一向都好受大家歡迎,所以今次再返多支超爆性價比既西西里紅酒比大家,就連James Suckling都俾成94分,絕對係物超所值

1882年,安吉歐羅‧畢旗利(Angiolo Piccini)創立了位於托斯卡尼(Toscana)核心地帶的畢旗利酒莊(Tenute Piccini)。「能否釀出好酒並非取決於付出了多少,而是在釀酒過程中投注了多少熱情」,一個多世紀以來,畢旗利家族的四代成員們謹守創辦人安吉歐羅先生的釀酒哲學而百年後的今天,畢旗利酒莊早已成為托斯卡尼產區最具指標性的酒莊之一。

畢旗利酒莊立基於托斯卡尼產區的優秀傳統,卻不故步自封,明亮的橘色是酒莊的代表色,象徵其充滿活力的創新精神,更如同驕陽般照耀著國際葡萄酒市場,以卓越佳釀聞名全球。

位於義大利西西里(Sicilia)的埃特納火山(Etna),650至700公尺的海拔高度、富含礦物質的土壤與顯著日溫差,綜合以上的獨特中型氣候(mesoclimate),均是生產優質不可或缺的條件。

獨特風土孕育出在地特有的葡萄品種–黑馬斯卡雷(Nerello Mascalese),該品種經常與內比歐露(Nebbiolo)與黑皮諾(Pinot Noir)等世界級品種比較。晚熟的黑馬斯卡雷,加上埃特納火山的高日溫差,具備明顯酸度與強勁的單寧,往往需要較長的時間熟成。

"Scalunera"意為「黑暗的樓梯」,形容釀造該酒款的葡萄藤,生長在險峻的地形上。平均海拔650至700公尺的火山岩梯田上,每年約莫十月左右手工採收,採收後的葡萄即刻除梗破皮,果漿帶皮溫控攝氏25度發酵八至十天,期間不時淋汁,以萃取出更多的風味發酵完成後,酒液注入於橡木桶中培養24個月,並於裝瓶後窖藏四個月。深沉紅寶石酒澤,香辣多層次的深色水果、黑櫻桃、桃子與咖啡。內斂簡樸的口感,優雅卻帶強勁結實的單寧,適合搭配味道強烈的紅肉或野味料理。

葡萄品種: 100% Nerello Mascalese

IR088 Piccini Torre Mora "Scalunera" DOC 2016

庫存單位: IR088
HK$528.00價格

     

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