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🇮🇹 Vivaldi Amarone della Valpolicella DOCG Veneto 2017 (IR102)
韋瓦第酒莊四季阿瑪羅尼風乾紅酒 15.5%
 

獎項🏆:
🏅Luca Maroni 2015 93分
🏅James Suckling 2015 92分
🏅Mundus Vini Gold Award 2015 金獎
 

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介紹左幾款的 Unbelievable Italy 🇮🇹真係超級好評👏👏,多謝大家支持😘😘未完架👉🏻即刻推出款人氣酒款Amarone,2015年仲攞成93分😏,真係無得輸😍 價格超爆靚$99/支❗️絕對值回票價🍷限量只有100箱❗️售完即止🤗
呢款Amarone使用的葡萄風乾120天,先以低溫浸皮12天,之後在12°至23°C的溫度下發酵,每天手動實行3次的 punch down👉🏻以萃取更多的風味,連皮發酵30天後,再進行乳酸發酵。完成後進橡木桶陳年再裝瓶,係一款酒體豐厚及陳年潛力頗高的酒😎。
呢支阿瑪羅尼釀造工藝極為複雜,Vivaldi做法非常新派😁,同類型通常要醒上半天才開始露出一絲香氣,Vivaldi則是一開瓶就好飲晃杯兩下不用30分鐘乾燥花朵🌸、黑巧克力🍫氣息呼之欲出,帶有突出李子,蜜餞,黑棗,覆盆子的香氣🤤,入口有煙燻風乾藍莓,黑巧克力味,均衡而有力道既口感完全不像15.5%的酒精度,回味非常持久,適合配紅肉和烤肉,中餐等飲用,建議醒酒1小時,成支酒層次變化同香氣更突出,可以陳存至少15年😏。
 

葡萄品種🍇: Corvina, Rondinella, Corvinone  

IR102 AMARONE DOCG VIVALDI 2017

庫存單位: IR102
HK$708.00價格
1 box (6 bottles): 6 bottles

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