{"product_id":"chateau-belgrave-haut-medoc-2012","title":"Chateau Belgrave, Haut Medoc 2012","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Belgrave, Haut-Médoc 2012\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e🇫🇷 法國波爾多上梅多克（Haut-Médoc）產區・1855列級名莊五級莊 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e酒莊背景 🏰\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Belgrave 是1855年波爾多列級名莊分類中的五級莊（Cinquième Cru Classé），座落於聖洛朗（Saint-Laurent-Médoc），僅一條小溪與聖朱利安相隔，土壤與之相近，故只能使用 Haut-Médoc 產區名稱。酒莊前身為 Château Coutenceau，傳聞後來由英國莊主以倫敦 Belgravia 區命名。自1979年起，酒莊由 Dourthe 管理，並聘請 Michel Rolland 擔任顧問。莊園佔地59公頃，土壤為深層礫石，下有黏土、砂及石灰岩，分佈於兩個傾斜山坡。🏛️\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種 🍇\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e以 Cabernet Sauvignon 及 Merlot 為主，輔以少量 Cabernet Franc 及 Petit Verdot。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e釀造工藝 ⚙️\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e酒莊自1990年起減少化學肥料及農藥，2004年翻新酒窖後可按地塊分別釀造。發酵使用不銹鋼槽及橡木槽，並於40–60%新法國橡木桶中陳釀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2012年份背景 📜\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2012年為波爾多較具挑戰性的年份，惟 Merlot 表現較佳，Belgrave 以成熟果味及清晰的結構受評論家好評。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e品鑑筆記 🍒\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e酒色深濃。香氣展現紅李、黑莓、黑加侖及烘烤香草氣息。入口酒體中等偏豐，果味成熟友善，單寧細緻，結構緊湊，帶清新酸度，餘韻帶草本氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e專業評分 🏆\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoger Voss (Wine Enthusiast)：\u003cstrong\u003e91–93 分\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLea \u0026amp; Sandeman：\u003cstrong\u003e89 分\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFalstaff：\u003cstrong\u003e88 分\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTim Atkin MW：\u003cstrong\u003e88 分\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWine Spectator (James Molesworth)：\u003cstrong\u003e87–90 分\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議飲用期 ⏳\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e一般評論建議於2016–2025年飲用，現已屆成熟期，適合即時享用，開瓶前建議醒酒約30分鐘。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議搭配 🍽️\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🐑 烤羊架　🥩 香煎牛扒　🍄 紅酒燴牛肉　🧀 陳年硬質芝士\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Century Hong Kong","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711922012292,"sku":"FR01901","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/3697\/5492\/files\/FR01901.png?v=1792384421","url":"https:\/\/www.winecenturyhk.com\/products\/chateau-belgrave-haut-medoc-2012","provider":"Wine Century Hong Kong","version":"1.0","type":"link"}