{"product_id":"chateau-clerc-milon-pauillac-2023","title":"Chateau Clerc Milon, Pauillac 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Clerc Milon, Pauillac 2023\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🇫🇷 法國波爾多波雅克（Pauillac）產區・1855年五級名莊 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e酒莊背景 🏰\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChâteau Clerc Milon座落於波雅克北部Mousset山丘，與Château Lafite Rothschild隔D2公路相望，鄰居更是傳奇名莊Mouton Rothschild與Lafite Rothschild兩大一級名莊。1970年由Baron Philippe de Rothschild接手荒廢已久之莊園，悉心修復，重返列級名莊之列。酒莊亦以擁有波爾多最大面積之Carmenère種植聞名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種 🍇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc為主，並種有少量Petit Verdot及Carmenère，41公頃葡萄園位處深層砂礫土壤，下承黏土石灰岩底層。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2023年份背景 🌦️\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e2023年波雅克降雨量接近正常水平，白粉病影響較區內其他地方輕微，成就優質收成，於9月最後一週在理想天氣下完成採收。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e品鑑筆記 📜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e呈深紅寶石色澤，帶石榴紅光暈，散發優雅細緻之藍莓與黑醋栗香氣，交織雪松木與胡椒之細膩氣息 🫐。入口質感如奶油般細滑，結構精準，單寧扎實而富格調，展現極高複雜度，尾韻帶雪茄盒與煙草氣息，餘韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e專業評分：\u003c\/strong\u003e James Suckling 96分｜Decanter 96分｜Jeb Dunnuck 94分 🏆\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議飲用期：\u003c\/strong\u003e 建議2029年至2053年間飲用，需4至6年瓶陳軟化 ⏳\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議搭配 🍽️\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e🥩 紅肉料理　🦌 野味　🧀 陳年芝士\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Century Hong Kong","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52697226477700,"sku":"FR01625","price":720.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/3697\/5492\/files\/FR01625.png?v=1787529592","url":"https:\/\/www.winecenturyhk.com\/products\/chateau-clerc-milon-pauillac-2023","provider":"Wine Century Hong Kong","version":"1.0","type":"link"}