{"product_id":"chateau-la-fleur-de-bouard-2011","title":"Chateau la Fleur de Bouard 2011","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Château La Fleur de Boüard 2011\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e法國波爾多右岸｜AOC Lalande-de-Pomerol 紅葡萄酒｜2011 年份\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e酒莊簡介：Angélus 莊主的心血之作\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHubert de Boüard 出身於聖愛美濃傳奇名莊 Château Angélus 的世家，自小在 Angélus 的葡萄園與酒窖中成長，承接家族六代的釀酒傳統。他深信 Lalande-de-Pomerol 的風土具備出產頂級佳釀的潛力，於 1998 年購入這個 25 公頃的莊園，前身名為 La Fleur Saint-Georges。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e他說過：「Angélus 屬於我的家族已有數百年，但 La Fleur de Boüard 是 Hubert de Boüard 這一家的。」可見他對這個酒莊的重視。家族在購入後花了十二年徹底重整葡萄園；到了 2011 年，酒莊完成了酿酒設施及莊園的全面重建，成為右岸最現代化的酒莊之一。因此，業界普遍將其視為 Angélus 的「小弟」，價格卻低得多。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e產區與風土\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLalande-de-Pomerol 緊鄰波美侯（Pomerol）以北，其土壤與南面的波美侯有許多相似之處。酒莊的葡萄園橫跨 Néac 及 Lalande-de-Pomerol 兩個高地，礫石及沙礫土壤能儲存熱力，有助葡萄提早成熟。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2011 年份\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2011 年緊接 2009 及 2010 兩個傳奇年份之後，天氣較具挑戰性，更考驗釀酒師的功力。此酒以 Merlot 為主，葡萄來自 Néac 及波美侯高地約 25 年樹齡的葡萄藤，並加入少量 Cabernet Sauvignon 及 Cabernet Franc，增添骨架和香氣。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e酒評\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🏅 \u003cstrong\u003eRobert Parker’s Wine Advocate：90 分\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParker 形容此酒豐厚飽滿、成熟濃郁，令人滿足，並指 Hubert de Boüard 在短時間內為 Lalande-de-Pomerol 樹立了品質標竿。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e品飲風格（參考）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e色澤：深黑櫻桃色，邊緣轉為石榴紅\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香氣：黑櫻桃、黑李、黑加侖子，伴隨烤橡木、雲呢拿及陳年後的雪松、松露、皮革氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e口感：酒體飽滿，Merlot 果味成熟豐厚，單寧已柔化，口感絲滑，餘韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e建議飲用溫度：16–18°C，開瓶後醒酒約 45–60 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e配餐建議\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e適合搭配燒牛柳、羅西尼牛排、燒鴨、烤乳鴿、黑松露菜式及陳年芝士；中菜可配燒鵝、紅燒牛肋骨及鮑汁菜式。\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Century Hong Kong","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68042160930948,"sku":"FR01906","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/3697\/5492\/files\/FR01906.webp?v=1794354097","url":"https:\/\/www.winecenturyhk.com\/products\/chateau-la-fleur-de-bouard-2011","provider":"Wine Century Hong Kong","version":"1.0","type":"link"}