{"product_id":"domaine-de-chevalier-2022","title":"Domaine de Chevalier 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier 2022\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🇫🇷 法國波爾多・佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e酒莊背景 🏰\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDomaine de Chevalier為Pessac-Léognan頂級名莊，屬1953及1959年Graves列級名莊之一，由Bernard家族於1983年接手經營，至今由Olivier Bernard主理。2022年份更是Olivier Bernard主理酒莊之第40個年份，酒莊特別以一款限量特別酒標作紀念 🎖️\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種 🍇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e60-65% Cabernet Sauvignon、30-35% Merlot、3-5% Petit Verdot，並輔以少量Cabernet Franc，於35%新橡木桶陳釀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2022年份背景 🌟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e2022年為波爾多優秀年份，由於漿果顆粒細小、果皮較厚，需以浸漬方式進行萃取。酒液雖產量減少約25%，但天然濃縮度極高，香氣層次豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e品鑑筆記 📜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e呈深紅寶石色澤，散發辛香紅黑色水果、煙草、新皮革及石墨氣息，交織黑莓、藍莓、甘草及松林之清新調性 🍇。入口中等至飽滿酒體，質感圓潤層次分明，單寧極為幼滑，平衡感近乎完美，風格接近傳奇之2009年份，展現優雅而非厚重之風格，現已相當易飲討喜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e專業評分：\u003c\/strong\u003e Jeb Dunnuck 98分｜Wine Library 98分（Izak Litwar） 🏆\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議飲用期：\u003c\/strong\u003e 可享用達30至40年 ⏳\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議搭配 🍽️\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e🥩 紅肉料理　🦌 野味　🧀 陳年芝士\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Century Hong Kong","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52697278349444,"sku":"FR01632","price":790.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/3697\/5492\/files\/FR01632.png?v=1787534467","url":"https:\/\/www.winecenturyhk.com\/products\/domaine-de-chevalier-2022","provider":"Wine Century Hong Kong","version":"1.0","type":"link"}