{"product_id":"fr01881_bundle_12_18","title":"12支\/18支 Esprit de Pavie, Bordeaux 2019","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEsprit de Pavie, Bordeaux 2019\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🇫🇷 法國波爾多出品 🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e酒莊背景 🏰\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEsprit de Pavie由波爾多傳奇莊主Gérard Perse於2008年首度推出，Perse家族同時擁有聖愛美濃一級名莊A級Château Pavie，以及Château Pavie-Decesse、Monbousquet、Bellevue-Mondotte等多間知名酒莊。此酒100%取材自Perse家族自家莊園，涵蓋卡斯蒂永-波爾多丘及聖愛美濃列級產區，位處多爾多涅河谷南向坡地，土壤涵蓋沙質礫石丘陵、黏土斜坡及黏土石灰岩高原三種類型，由Château Pavie技術團隊悉心釀造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種 🍇\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e65% Merlot、20% Cabernet Franc、15% Cabernet Sauvignon，於溫控酒槽自然發酵，並於酒槽進行乳酸發酵，其後以50%混凝土槽、50%曾用作Château Pavie及Monbousquet之橡木桶陳釀18個月。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2019年份背景 🌟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e2019年為波爾多優秀年份，此酒已展現複雜且開揚之風格，中等酒體，帶香料感，經典紅黑車厘子與黑醋栗果香，交織葉狀香草及花香層次，平衡出色，單寧細膩，尾韻悠長。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e品鑑筆記 📜\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e呈深石榴紫色澤，散發紅色與黑色李子香氣，交織烘焙香料、雲呢拿莢、黑朱古力及普羅旺斯乾香草氣息 🍇。入口中等至飽滿酒體，果味明亮多汁，帶咀嚼感單寧，尾韻清新爽快，帶黑醋栗與微苦李子風味，並點綴紫羅蘭與鹹香氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e專業評分：\u003c\/strong\u003e James Suckling 92分｜Wine Spectator 90分 🏅\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議飲用期：\u003c\/strong\u003e 現已可享用，直至2029年 ⏳｜建議飲用溫度15.5°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e建議搭配 🍽️\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e🐑 香草烤羊架　🍄 牛肝菌燴飯　🍝 松露醬拉維歐里\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Century Hong Kong","offers":[{"title":"12支","offer_id":52903050707076,"sku":null,"price":1776.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"18支","offer_id":52903050739844,"sku":null,"price":2484.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/3697\/5492\/files\/FR01881_web_bde1053b-5616-4f2f-8770-5028d28075df.png?v=1790299929","url":"https:\/\/www.winecenturyhk.com\/products\/fr01881_bundle_12_18","provider":"Wine Century Hong Kong","version":"1.0","type":"link"}