{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-nv","title":"Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023","description":"\u003cp\u003e【🌟 Valpolicella Ripasso 升級經典！Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 ✦】 \u003cbr\u003e【意大利 Veneto \/ Corvina 主導 \/ 13.5% \/ 櫻桃李子、香料、絲絨單寧】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🇮🇹 Cantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 \u003cbr\u003e🔥 Cantina di Negrar Ripasso 2023 係 Valpolicella 經典升級版，採用 Ripasso 工藝（Valpolicella 浸泡 Amarone 酒泥）濃縮風味，展現成熟櫻桃、李子同香料香氣。酒體飽滿圓潤，單寧如絲絨般柔滑，酸度平衡，入口複雜優雅，係尋找「平價 Amarone」嘅完美選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍 酒莊背景 \u003cbr\u003e【Cantina Negrar──Valpolicella 合作王者】 \u003cbr\u003eCantina Valpolicella Negrar 係 Veneto 最重要合作酒莊，300多個酒農聯盟，專攻 Valpolicella 全譜系，從 Ripasso 到頂級 Amarone。 \u003cbr\u003e- 歷史傳承：1968年成立，Ripasso 工藝發明者之一。 \u003cbr\u003e- 風土特色：Valpolicella Classico 區，石灰岩+礫石土壤，海拔150-350米。 \u003cbr\u003e- 品牌賣點：穩定品質、Ripasso 工藝經典、國際獎項常客。 \u003cbr\u003e- 2023年份優勢：年輕果味濃郁，結構完美。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍 酒款特色 \u003cbr\u003e- 葡萄品種：Corvina（70%）、Corvinone（15%）、Rondinella（15%）。 \u003cbr\u003e- 產區：Valpolicella Classico Superiore DOC, Veneto。 \u003cbr\u003e- 酒精度：13.5%。 \u003cbr\u003e- 釀造工藝：**Ripasso 二次發酵 + 12-18個月斯拉夫尼亞橡木桶**。 \u003cbr\u003e- 風格：飽滿圓潤、紅果香料、絲絨單寧、平衡優雅。 \u003cbr\u003e- 風味亮點：櫻桃、李子、黑胡椒、香草、咖啡、紫羅蘭、花香。 \u003cbr\u003e- 特殊賣點：Ripasso 工藝升級 Valpolicella，Amarone 風格半價得。 \u003cbr\u003e- 適合場合：紅肉、燉菜、芝士、意大利菜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📜 酒評賞析 \u003cbr\u003e- 👀 外觀：深紅寶石色，色澤濃郁。 \u003cbr\u003e- 👃 香氣：櫻桃李子+黑胡椒+香草，複雜誘人。 \u003cbr\u003e- 👄 口感：入口果味濃郁圓潤，中段香料浮現，單寧絲絨包裹，尾韻咖啡悠長。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 葡萄品種 \u003cbr\u003e- ✔ Corvina 主導 + Ripasso 曬乾混釀\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 美食搭配 \u003cbr\u003e- ✔ 西式：牛扒、羊排、野味燉菜、藍紋芝士。 \u003cbr\u003e- ✔ 中式：燒鵝、紅燒牛尾、黑椒牛柳、藥膳燉肉。 \u003cbr\u003e- ✔ 意大利菜：意式燉肉、野味燉飯、起司拼盤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ 總結 \u003cbr\u003eCantina di Negrar Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 以 Ripasso 升級工藝、Valpolicella 經典風土同12-18個月橡木熟成，展現意大利紅酒濃郁優雅嘅完美平衡，係平價 Amarone 替代同餐酒推介嘅吸睛之選！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine Century Hong Kong","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51734650617988,"sku":"T00735","price":140.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/3697\/5492\/files\/zjForWFJsVcySOnu7PuGFUGCQuK5-wPQ_5kvwYURmmE.png?v=1775737571","url":"https:\/\/www.winecenturyhk.com\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-nv","provider":"Wine Century Hong Kong","version":"1.0","type":"link"}