La Jara 葡萄園的土壤因其獨特的特性而與眾不同，通過生產高品質有機葡萄酒而脫穎而出。由於土壤的不尋常特性，葡萄散發出新鮮的品種香味，在葡萄酒中轉化為複雜多樣的果香和花香。嚴格監督葡萄園的每一項操作，從修剪到收穫，都按照傳統的農民方法。由此產生的有機葡萄酒，以其獨特而真實的風味和香氣 反映了對土壤和環境的尊重。
La Jara 的技術流程是將葡萄轉移到瓶子中，同時保留香味、新鮮度和品種香氣。所生產的葡萄酒口感醇厚，質量絕對有保證。釀酒師在創新和技術控制系統的幫助下嚴格遵循其階段。釀造過程從對葡萄進行輕壓開始，壓榨機巧妙地擠壓水果以提取第一次壓榨的葡萄汁，然後將其與果渣分離。然後將葡萄汁放入不銹鋼大桶中，溫度持續控制。傾析後，葡萄汁清澈的部分在重力作用下進行。通過添加天然酵母，開始酒精發酵階段，發生在溫度控制的鋼桶中，通過複雜設備持續監控的環境中進行。
