Almaviva 2016
CR00004
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產品資料

產品編號 CR00004

品種 Red

國家 CHILE

地區 Maipo Valley

年份 2017

酒精度 N/A

葡萄品種 Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot

容量 750 ML

其他 N/A

複雜性 簡單 複雜

酒身

甜度

產品描述

獎項:

James Suckling 97分

Robert Parker's Wine Advocate 95分

Wine Spectator 95分


酒呈現出深沉、濃郁和明亮的紅寶石色。打開時帶有微妙的紅色漿果香氣,如覆盆子和黑莓,與太妃糖和咖啡的香氣完美融合。從口感上看,這款年份酒以其優雅和新鮮感吸引了品酒師。圓潤的口感展現出絲般柔滑的單寧的柔順結構。陳年餘味悠長,帶有香草和精緻的胡椒味。 

酒莊介紹

活靈魂酒莊(Almaviva Winery)位於智利邁坡谷(Maipo Valley)葡萄酒產區,1997年由法國武當酒莊(Château Mouton Rothschild)與智利著名的幹露酒莊(Concha y Toro)合作建立。
“Almaviva”意為“活靈魂”。從字面來看,在西班牙文中“alma”是“靈魂、生命”的意思,那麼合起來翻譯成“活靈魂”並不難理解。 活靈魂酒莊因何而得名呢?據說,智利有著得天獨厚的氣候、水土,是釀造葡萄酒的天堂,但釀出的酒卻無法擺脫“廉價”的標籤,幹露酒莊決心打破這一怪論。他們清楚認識到智利葡萄酒的品質沒有問題,缺少的就是那畫龍點睛般的靈魂。於是,幹露酒莊邀請了紅葡萄酒界獨一無二的“靈魂人物”羅斯柴爾德男爵 (Baron Philippe de Rothschild)來智利一起共同釀造舉世聞名的好酒,雙方很快便達成一致,創建了活靈魂酒莊。

活靈魂酒莊的葡萄園位於邁坡谷海拔較高的位置,其占地面積為60公頃。園內種植的葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和小維鐸(Petit Verdot),以赤霞珠為主導。氣候方面,由於海拔高達650米,且葡萄園受安第斯山脈(Andes Cordillera)影響,這裡氣候非常涼爽,晝夜溫差較大,這就延長了葡萄的生長期,有利於糖分和風味物質的積聚。園內土壤較為貧瘠,土壤類型多樣,包括壤質黏土、砂質壤土、礫石和岩石等。土壤排水性能良好,且富含礦物質,賦予了葡萄酒平衡與優雅的風格。

酒莊採用人工的方式來採收和挑選葡萄,隨後進行去梗破皮的工序,酒莊會通過浸皮來獲取更多的顏色和風味,酒精發酵的工序是在不銹鋼罐中完成的。酒莊還會將葡萄皮和葡萄籽置於筐式壓榨機中進行輕柔的壓榨,為成酒增添風味。發酵完成後葡萄酒會被置於全新法國橡木桶中熟化,熟化時間大約為16-18個月,裝瓶前使用蛋清來進行澄清。

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