位於西澳的瑪格麗特河是一個年輕的高品質葡萄酒產區,雖然出產葡萄酒只有50年歷史,但葡萄酒的水準已經到達世界級,是澳洲最成功的產區之一。這裏的釀酒師們不受舊世界法律規條的束縛,大膽將世界上最先進的種植和釀酒技術在葡萄園與釀酒車間中實踐,能夠釀造出具有與波爾多相似,更鮮明果香的葡萄酒風格。當中最著名就是這裡的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)能釀造出細膩且架構十足的紅酒,而釀造出的白酒擁有天然的高酸度﹑酒體中等至飽滿﹑果香豐富濃郁,難怪可以響譽國際!
4. 塔斯馬尼亞(Tasmania)
塔斯馬尼亞位於澳洲最南部,是全澳洲氣候最寒冷的葡萄酒產地,有著「世界的盡頭」的美譽。由於天氣清涼,非常適合種植怕熱品種,如黑皮諾(Pinot Noir)、夏多麗(Chardonnay)等,釀製氣泡酒亦成為了這裡的強項,所以這產地亦有「小香檳」之稱。當地春季和夏季氣候溫和,秋季葡萄熟成時期氣溫較高,加上使用了法國的釀酒技術「瓶內二次發酵」的方法釀造,讓葡萄酒除了帶果香,亦會添加了麵包、餅乾等香味,非常誘人,完美令人印象深刻!