伯恩丘(Cote de Beaune)位於夜丘的南側,在這裡盛產風味濃郁的夏多麗(Chardonnay),釀造出的葡萄酒在全球也算是頂尖之作。除此之外,在這裡孕育的干白葡萄酒和紅葡萄酒也是聲名遠播。
該產區的白葡萄酒呈深厚的金黃色,酒中帶有柑橘水果和青草的芳香,口感圓潤柔順,酸度適宜,餘味有時帶有榛子的味道。而紅葡萄酒擁有寶石紅色,散發著紅色水果的芳香,還伴有動物、腐殖土和矮樹叢的氣息,口感圓潤,酸度適宜,具有陳年的潛力。與夜丘的濃郁紅酒相比,酒體較輕,花香更為濃郁,熟成速度也較快。
4.夏隆內丘(Cote Chalonnaise)
伯隆內丘再往南就是夏隆內丘,它位於沙尼(Chagny)和蒙塔尼(Montagny)鎮之間。夏隆內丘的葡萄酒多數以夏多麗(Chardonnay)釀製的白葡萄酒和用黑皮諾(Pinot noir)釀製的紅葡萄酒為主,釀造出的葡萄酒雖然並非頂級,但也算是優質的好酒。
當中的布哲宏村(Bouzeron)所釀造出的白葡萄酒充滿花香、柑橘味和火石味,有時還帶有蜂蜜味,非常可口迷人,適合搭配魚類及海鮮。而在最著名的梅爾居雷(Mercurey),所釀造出的紅葡萄酒通常酒體豐滿,香氣明顯。各村莊的葡萄酒性價比都很高,而且風格各具特色,充滿魅力。從果味濃郁、口感順滑的夏多麗(Chardonnay)白葡萄酒到充滿草莓、櫻桃和泥土味、單寧柔順的黑皮諾(Pinot noir)紅葡萄酒,伯隆內丘都應有盡有。
5.馬貢(Maconnais)
馬貢產區以香氣迷人、價格相對實惠的白葡萄酒而聞名,亦是全世界消費量最高的勃艮第葡萄酒。該區的氣候溫和,黑皮諾(Pinot noir)已經較難有出色表現,以夏多麗(Chardonnay)白葡萄酒為主。很多人對馬貢的印象是廉價和過度酸澀的葡萄酒,但事實上,這裡的土壤跟博納丘(Côte de Beaune)相近,而且地處較南,年均氣溫較高,理論上更易種出成熟飽滿的葡萄,釀造出酒體豐盈和風味極佳的葡萄酒。
在馬貢產區,最著名的地區就是普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)。這裡的土壤以石灰岩和花崗岩為主,所釀造出的白葡萄酒充滿柔和的蘋果、菠蘿和桃子氣息,結構精良,口感十分清爽。