里奧哈（Rioja）是西班牙最著名的葡萄酒產區之一，位於埃布羅河谷地區。它因為有天然的山脈屏障，所以擁有絕佳的氣候，非常適合盛產丹魄（Tempranillo）。
里奧哈釀酒歷史十分悠久，可以追溯到兩千多年前。從1991年開始，里奧哈產區便從 DO（法定產區）級別提升為 DOCa（優質法定產區）級別，而且在當時是西班牙所有的法定產區中，唯一的最高級別法定產區，也代表了里奧哈在西班牙的眾多葡萄酒產區中的殊榮地位。
里奧哈同時亦是西班牙葡萄酒生產規定最嚴格的產區之一，例如Gran Reserva等級的酒需要至少經過五年的培養才會上市，許多酒廠儲存的時間通常都會比規定的還要長，所以酒剛出廠就已經熟成適飲。因此，里奧哈葡萄酒對喜愛陳年葡萄酒但又沒有耐心或條件來存酒的人來說，實在是首選！
2. 斗羅河（Duero）
斗羅河（Duero）是伊比利半島北方最重要的一條河流，從西邊起算一共有五個 DO 法定產區，依序是 DO Ribera del Duero、DO Rueda、DO Toro、DO Tierra del Vino de Zamora、DO Arribes。當中最出色的就是區內的斗羅河岸產區（Ribera del Duero），因為氣候極端、晝夜溫差大，擁有乾燥的氣候與長時間的日照，所釀造出的葡萄酒濃郁厚實，飽滿強勁而不失清新的酸度，極具陳年潛力。一般有的產區的該單品種酒會覺得單寧不足，但是這個地方單寧很結實，果味當然也是相當不錯。
全區的葡萄園都在750公尺以上的高海拔，日夜溫差讓葡萄在熟成的過程中，可以在涼涼的夜晚保留住更多酸度，也就是這份酸，讓斗羅河岸的葡萄酒這麼叫人癡迷。斗羅河岸傳統的頂級混釀風格是利用自然動力法培植年輕的葡萄，釀造出的葡萄酒絕不會輸給頂級的波爾多混釀葡萄酒。
