澳洲是新世界產酒國的重要代表，在世界葡萄酒產業中佔據極其重要的地位。與舊世界國家相比，澳洲並沒有像法國、意大利那樣的葡萄酒分級體系，我們要怎麼樣才知道什麼樣的澳洲酒才是好酒呢？
從20世紀60年代開始，澳大利亞葡萄酒就開始採用產地標示（Geographical Indication，GI），雖然澳洲GI制度為官方制定，但並沒有區分等級，其約束性及認定的嚴謹性都不及法國的AOC制度。唯一的限制就是，規定某款葡萄酒所採用的葡萄至少有85%來自該產區才能在酒標上標註該產區的名字。這次讓大家能夠進一步加深對澳洲葡萄酒的認識！
Generic是指「一般的、普通的」意思，主要使用澳洲一般栽培的多種葡萄釀造而成的葡萄酒。而普級酒就是一般消費用的低價佐餐酒，是大眾餐桌上最常見的葡萄酒，主要用來做日常飲用。普級酒在酒標上的內容會有Red/White（紅/白葡萄酒）或者Sweet/Dry（甜型/乾型）等簡單標示，而不會標示葡萄品種、產地和年份。
Varietal是指單一葡萄品種釀造的葡萄酒，不但具有多樣性，而且富有層次變化的高級葡萄酒，以出口的葡萄酒為主。根據澳洲的葡萄酒法，凡使用一種葡萄達85%以上者，就能夠標示該品種於酒標之上。
3. 高級混釀酒（Varietal Blend Wine）
高級混釀酒是混和兩種以上的高級葡萄品種所釀造的葡萄酒，如果使用兩種葡萄達到85%以上時，就可以將葡萄品種的含量多少標示於酒標上。例如酒標上標示，「西拉/ 赤霞珠」是指85%以上的西拉和赤霞珠被使用，而西拉比赤霞珠被使用的多。與化妝品一樣，成份越是用得多，說明上的標籤就會放得越前，讓消費者能夠容易辨認。
