提起南非，很多人都會想起黃金或鑽石，卻遺忘了當地也是一個擁有品質極佳的葡萄酒產酒國。南非葡萄酒分級與很多新世界國家一樣，都是沒有葡萄酒分級系統，葡萄酒的質量是以價格﹑葡萄酒競賽及獲獎情況，甚至葡萄酒專家的酒評和打分作為參考價值。
20世紀70年代，南非為了通過酒標來更精確的告訴顧客葡萄酒的產地和品質，借鑑了法國的AOC分級制度，制定了“Wine of Origins”產地分級制度(簡稱WO)，劃分了南非酒標上所標註的產區，與美國的AVA分級制度十分相似。南非政府對此要求比較嚴格，如果不標註產地，那麼葡萄酒的年份和葡萄品種也不允許標註。
1. 地理區域級（Geographical Unit），目前唯一的地理區域是南非重要的西開普省（Cape Town）。
2. 地區級產區（Region），最重要的種植大產區有：海岸產區（Coastal Region）、布里厄河谷（Breede River Valley）和開普南海岸（Cape South Coast）。
3. 子產區（District），比如斯泰倫博斯（Stellenbosh）、帕爾（Paarl）、伍斯特（Worcester）、羅貝爾森（Robertson）、沃克灣（Walker Bay）、埃爾金（Elgin）。
4. 葡萄園級產區（Ward），比如康斯坦蒂亞（Constabtia）、德班山谷（Durbanville）、天地山谷（Hemel-en-Aarde）、艾琳（Elim）。
