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到底智利的葡萄酒是如何劃分?
發佈時間:2022-11-07


智利的葡萄酒分級制度比較簡單,類似於美國的葡萄酒法規,對產區、葡萄品種、葡萄栽培方法、釀酒方法等都沒有具體要求,只是針對同一酒莊的不同級別酒進行的分級。

不同酒莊但同一級別的酒不能直接按照標籤上的分級比較,而要根據不同酒廠對品質的要求或者在國際上的評價而論。另外在酒標上要標註葡萄園的所在產地的話,出自此產地的葡萄含量一定要達到75%以上。值得一提的是智利酒標上的Reserve並不像老世界的一些酒,意味著建議久藏的特釀。

智利葡萄酒分級1995年智利頒發了新的葡萄酒法規,雖然法規對葡萄酒商標也有具體規定,但不涉及葡萄酒等級的評定,而且也沒有具體的葡萄酒質量指標。酒莊或酒廠可以隨意使用某些原則上應是較高品質酒的字樣,將智利葡萄酒分為五個級別︰

1. 品種級(Varietal)

酒標只列明葡萄品種名稱,一般而言是比較基本的酒。

2. 珍藏級(Reserva)

葡萄酒經過橡木桶熟成,酒質與風味較品種酒豐富而質優,比品種級的葡萄酒好。

3. 特級珍藏級(Gran Reserva)

不僅經過橡木桶熟成,酒質及陳年潛力也更上一層樓,很多酒莊都有這類酒。

4. 家族珍藏級(Reserva De Familia)

基本上標示該酒莊中最好的葡萄酒,也可能用類似的方式來代表特殊的出品,比如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等來命名最好的葡萄酒。

5. 至尊限量級(Premium)

比家族珍藏更好,但數量有限,如果沒有達到標準的葡萄,酒廠就不會釀製Premium,關於Reserva De Familia和Premium的其次的區別是酒存放在橡木桶中的時間不同,通常狀況下,Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月,比如La Lejania的Premium Shiraz,存放時間為22個月。


另外,智利法規規定葡萄酒的酒標上:

1. 如果酒標上標註葡萄品種,那麼該葡萄品種的含量至少不低於75%
2. 如果酒標上標註年份,那麼該酒中至少要有75%的葡萄來自於該年份
3. 如果酒標上標註產地,那麼該酒至少有75%的葡萄原料來自於該產區
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