【🍶 濃醇米香 ✦ 雪白甘潤的日本冬季限定風味】
【🌨️ 北秋田 にごり濁酒 ✦ 秋田清酒中的滑順乳白佳釀】
🇯🇵 北秋田 にごり濁酒
北秋田 濁酒 日本純米酒
來自日本東北秋田縣,以清酒聞名的名地出產。這款にごり濁酒(Nigori Sake)為濁酒類型,保留米渣與乳白色澤,風味濃郁醇厚,米香與自然甘甜口感兼備,是冬季限定酒款中最受歡迎的選擇之一。
📍 酒莊背景
北秋田酒造位於秋田縣北部,為當地百年老字號釀酒廠之一。秋田擁有日本三大優質米區之一的名號,並以其豐富的地下水與低溫長時間發酵技術聞名。北秋田酒造堅持以傳統手工釀製與當地產米為基礎,特別是釀造濁酒方面,精準掌控渣米與酒液比例,呈現濃而不膩的經典風味。
📍 酒款特色
• 濁酒(Nigori)風格,乳白酒體,口感濃郁香甜
• 使用秋田縣產酒米,保留部分米渣增加層次
• 米味突出,入口圓潤,甜中帶微微辛口尾韻
• 適合冷飲或冰鎮享用,亦可稍加溫熱提升米香
• 為日本冬季最具代表性的清酒類型,極具地方風情
📜 酒評賞析
👀 外觀:乳白混濁色澤,如雪水般柔滑可人
👃 香氣:溫和米香、糯米團子、椰奶與淡淡香蕉香氣
👄 口感:入口柔滑、濃郁甘甜但不膩,米粒感略明顯,餘韻溫暖帶米粉細緻感
🍇 原料與酒精度
• 使用米、米麴、水
• 酒精濃度:約 15.5%
🍽 美食搭配
✔ 燒鳥串燒、鹽燒鮭魚
✔ 味噌鍋物、壽喜燒
✔ 日式關東煮、和風鹽炒蔬菜
✔ 和菓子、米果、芝麻糰子
✨ 品酒建議
建議冷藏後飲用(5–10°C),能突顯其甘潤與米香特色。如偏好濃厚口感,可微溫至約 35–40°C。飲用前務必輕搖瓶身,使米渣均勻混合,享受其獨特的乳白濁香風味。
✨ 北秋田 にごり濁酒 是一款具代表性的冬季限定濁酒,不僅外觀柔美如雪,更帶來溫暖濃郁的風味享受。適合喜愛濃厚清酒與甜潤口感的飲家,更是冬日佳節、送禮自用兩相宜的選擇!
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