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Moulin de Duhart, Pauillac 2023 🏰 酒莊背景Moulin de Duhart 是波爾多波雅克（Pauillac）四級名莊 Château Duhart-Milon 的副牌酒。Duhart-Milon 由 Rothschild（拉菲）家族持有，與 Château Lafite Rothschild 同屬一系。副牌酒承襲正牌的釀造理念，以較年輕的葡萄藤出產，風格更易入口，價格亦更親民，是體驗拉菲家族波雅克風格的入門之選。 🍇 葡萄品種以波雅克代表品種 Cabernet Sauvignon 為主，輔以 Merlot 調配。（確切比例請以酒莊技術資料為準。） 📜 品鑑筆記酒色深紫紅，帶紫色光澤。香氣由烘烤氣息開始，逐漸展現紅色漿果、薄荷與紫羅蘭花香，亦帶黑加侖、黑朱古力與雪松氣息。入口柔順飽滿，果味多汁，單寧細緻，橡木融合得宜，餘韻優雅悠長，帶一絲礦物感。 🏆 專業評分Falstaff：91 分（2024年5月，Bordeaux 2023 En Primeur 品評）。James Suckling 亦於 2024 年 4 月品評此酒，形容其具黑加侖、黑朱古力及雪松特徵，酒體中等至飽滿。（Suckling 的分數受付費牆限制，未能確認。） ⏳ 建議飲用期風格親和，單寧柔順，現時已可享用；適度醒酒後表現更佳。具體適飲期請以供應商資料為準。...

Le Prince de Cathédrale 2021 新聖教堂珍藏紅酒（限定禮盒裝）🇫🇷 法國波爾多・卡斯蒂永（Castillon）產區 🍷🎁 產區背景 🏰 此酒產自法國波爾多卡斯蒂永之聖馬力村莊。卡斯蒂永產區擁有優質種植土壤，緊挨聖愛美濃，是波爾多法定產區中最富饒之葡萄酒產區之一。當地只出產紅酒，風格醇厚、圓潤而強勁，正是卡斯蒂永柔美山谷與山坡之真實寫照。 葡萄品種 🍇 47% Cabernet Sauvignon、35% Syrah、10% Grenache、6% Cinsault、2% Petit Verdot 大膽創新地採用高比例非傳統波爾多品種混釀，碰撞出獨一無二之風味。 釀造工藝 🔧 遵從傳統釀造方式，於成熟期採摘，並於酒槽內培育8個月。 品鑑筆記 📜 酒裙呈深寶石紅色，酒暈明亮，酒體清澈。鼻香活躍，散發黑櫻桃與李子之芬芳 🍒。入口豐腴醇厚，酸度極佳且平衡，撐起整個酒體結構，尾韻帶出香草與朱古力氣息，清雅不凝重，收尾綿長，口齒留香。既適合年輕時享用，亦適合久藏，陳年潛力源自其完美之酒體結構。 基本資料 📍 年份：2021 酒精度：14% vol 級別：Vin de France（VDF） 產區：法國波爾多・卡斯蒂永 榮譽 🏅 法國工商會（CCIFC）國慶晚宴指定招待用酒 建議搭配 🍽️ 🥩...

Château de Fieuzal, Pessac-Léognan 2013 🇫🇷 法國波爾多佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區・Graves列級名莊 🍷 酒莊背景 🏰Château de Fieuzal屬1953及1959年Graves列級名莊分類中之紅酒Cru Classé，歷史可追溯至16世紀，曾由Griffon家族擁有，其家族更憑與教宗良十三世之關係，成功將酒莊出品供應梵蒂岡酒窖。現今酒莊自2001年由愛爾蘭企業家Lochlann Quinn接手，並於2012年完成大規模翻新，設有63個發酵槽，可按地塊逐一釀製。莊園39公頃紅葡萄園座落於Fieuzal、La Dispute及Ferbos三座礫石山丘，並由Hubert de Bouard（Château Angélus莊主）擔任顧問 🏛️ 葡萄品種 🍇以Cabernet Sauvignon為主（約55%），輔以Merlot（約40%）及Cabernet Franc（約5%）混釀。 2013年份背景 📜2013年為波爾多較具挑戰性之年份，花期遇雨、成熟期偏遲，惟Pessac-Léognan礫石土壤排水良好，令此酒表現穩健，獲James Suckling評90分、Wine Enthusiast評89分及Decanter評88分。 品鑑筆記 🍒香氣展現成熟黑加侖、李子及黑車厘子氣息，交織香草橡木、煙草與皮革調性，入口質感細緻，單寧柔滑，帶礫石礦物感，餘韻清新優雅。 建議飲用期 ⏳現時已進入適飲階段，建議於2032年前飲用，開瓶前醒酒約1小時，風味更佳。 建議搭配 🍽️🐑 烤羊架配普羅旺斯香草　🥩 黑椒烤肉眼牛排　🧀 陳年芝士 建議飲用溫度： 15.5°C 🌡️

Château Gloria, Saint-Julien 2022🇫🇷 法國波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Château Gloria係聖朱利安產區備受推崇之酒莊，由傳奇莊主Henri Martin懷抱創立新莊園之畢生志願，逐塊葡萄園、逐行葡萄藤耐心向鄰居朋友購入土地而成，雖未列入1855年評級，惟品質長年媲美列級名莊。現時酒莊擁有約50公頃葡萄園，並已進入有機轉型第二年，採用有機及生物動力農法耕作 🌿 葡萄品種 🍇 50% Cabernet Sauvignon、35% Merlot、9% Petit Verdot、6% Cabernet Franc，於法國橡木桶陳釀14個月（40%新桶、60%一年舊桶）。 2022年份背景 🌟 2022年被多位酒評家形容為Gloria酒莊歷史上最出色之年份之一，酒款較以往更為飽滿濃郁，單寧細緻如粉末，雖然現階段略為內斂，但已展現驚人潛力。 品鑑筆記 📜 呈深石榴紫色澤，香氣散發紫羅蘭、黑色漿果、車厘子、黑加侖子及香料氣息，交織奶油般新橡木及煙草葉調性 🍒🌸。入口中等至飽滿酒體，質感豐盈多汁，單寧幼細而扎實，酸度平衡，餘韻悠長帶香料餘韻，結構與優雅兼備，具備長遠陳年潛力。 專業評分： James Suckling 96分｜Vinous 94分｜Wine Spectator 93分｜Raffaele Vecchione 95分 🏆 建議搭配 🍽️ 🥩 牛排　🐑 烤羊肉　🧀...

Saga Pauillac Rouge, Pauillac 2014🇫🇷 法國波爾多波雅克（Pauillac）產區 🍷👑 酒莊背景 🏰 Saga Pauillac出品自傳奇酒業世家Barons de Rothschild（Lafite），取材自DBR Lafite自家莊園及鄰近優質葡萄園，由酒莊團隊經多次盲品，精心篩選最佳批次釀製而成，屬Pauillac產區之代表性佳釀系列。 葡萄品種 🍇 Cabernet Sauvignon與Merlot混釀，經法國橡木桶陳釀12個月。 產區背景 📍 波雅克（Pauillac）座落於梅多克北部，礫石土壤覆蓋，孕育出複雜而優雅之佳釀，為波爾多左岸最具代表性之產區之一，亦是三大一級名莊（Lafite Rothschild、Mouton Rothschild、Latour）之所在地。 品鑑筆記 📜 香氣散發烘烤木質與香料氣息，交織黑醋栗果香，展現波雅克產區之力量與優雅兼備之風格。入口結構扎實而複雜，單寧細緻，屬會隨時間逐漸展現其層次之耐久型佳釀。 建議搭配 🍽️ 🥩 牛肉料理　🦌 野味

Domaine de Baron'Arques, Limoux (Languedoc) 2012🇫🇷 法國隆格多克・利慕（Limoux）產區 🍷👑 酒莊背景 🏰 Domaine de Baron'Arques座落於隆格多克Limoux產區St. Polycarpe，歷史最早可追溯至17世紀，原屬聖波利卡佩修道院所有。1998年由Baroness Philippine de Rothschild及其兩位兒子Philippe Sereys de Rothschild與Julien de Beaumarchais de Rothschild購入，由羅斯柴爾德家族企業Baron Philippe de Rothschild S.A.悉心經營，堪稱「隆格多克之Mouton Rothschild血統」，地位備受業界關注 👑 葡萄品種 🍇 60% Merlot、13% Cabernet Franc、11% Syrah、9% Malbec、7% Cabernet Sauvignon，酒精度14.5% 品鑑筆記 📜 呈深邃不透光之紫色，香氣濃烈奔放，散發黑莓、紅色漿果、濃郁黑加侖子及香料氣息 🫐。入口飽滿緊緻，帶黑莓利口酒般之核心風味，交織黑甘草、石墨及煙草葉氣息，收結明亮，單寧扎實綿長，展現近似波爾多右岸之優雅結構。...

Grand Bateau, Bordeaux 2010🇫🇷 法國波爾多出品 🍷⛵ 酒莊背景 🏰 Grand Bateau源自80年代與波爾多聖朱利安列級名莊Château Beychevelle之緊密合作，由Maison Barrière與Beychevelle莊方共同打造，酒標上之帆船圖案，正正呼應Beychevelle莊傳奇之古帆船意象，象徵波爾多名莊之尊貴血統。 葡萄品種 🍇 以Merlot為主，並輔以Cabernet Sauvignon混釀（比例隨年份略有調整），展現經典波爾多混釀工藝。 品鑑筆記 📜 呈寶石紅色澤，帶紫羅蘭光暈。香氣散發紫羅蘭、黑車厘子、雲呢拿、黑醋栗及梅乾氣息 🍇。入口以黑色果味為主調，口感優雅清新，中段展現結構感及平衡尾韻，陳年後單寧更見柔順圓潤，屬易飲討喜之經典波爾多風格。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🧀 陳年芝士（Cheddar尤佳）　🍖 冷切拼盤 建議飲用溫度： 17°C 🌡️

Esprit de Pavie, Bordeaux 2019🇫🇷 法國波爾多出品 🍷 酒莊背景 🏰 Esprit de Pavie由波爾多傳奇莊主Gérard Perse於2008年首度推出，Perse家族同時擁有聖愛美濃一級名莊A級Château Pavie，以及Château Pavie-Decesse、Monbousquet、Bellevue-Mondotte等多間知名酒莊。此酒100%取材自Perse家族自家莊園，涵蓋卡斯蒂永-波爾多丘及聖愛美濃列級產區，位處多爾多涅河谷南向坡地，土壤涵蓋沙質礫石丘陵、黏土斜坡及黏土石灰岩高原三種類型，由Château Pavie技術團隊悉心釀造。 葡萄品種 🍇 65% Merlot、20% Cabernet Franc、15% Cabernet Sauvignon，於溫控酒槽自然發酵，並於酒槽進行乳酸發酵，其後以50%混凝土槽、50%曾用作Château Pavie及Monbousquet之橡木桶陳釀18個月。 2019年份背景 🌟 2019年為波爾多優秀年份，此酒已展現複雜且開揚之風格，中等酒體，帶香料感，經典紅黑車厘子與黑醋栗果香，交織葉狀香草及花香層次，平衡出色，單寧細膩，尾韻悠長。 品鑑筆記 📜 呈深石榴紫色澤，散發紅色與黑色李子香氣，交織烘焙香料、雲呢拿莢、黑朱古力及普羅旺斯乾香草氣息 🍇。入口中等至飽滿酒體，果味明亮多汁，帶咀嚼感單寧，尾韻清新爽快，帶黑醋栗與微苦李子風味，並點綴紫羅蘭與鹹香氣息。 專業評分： James Suckling 92分｜Wine Spectator 90分 🏅 建議飲用期： 現已可享用，直至2029年 ⏳｜建議飲用溫度15.5°C 建議搭配 🍽️...

Poderi dal Nespoli — Borgo dei Guidi「Forlì Rosso」IGT璞麗園弗利混釀紅葡萄酒 🍷🇮🇹 酒名由來 🏰 酒的命名源於璞麗園之農庄Borgo dei Guidi，歷史悠久之城堡，過去一直由庫迪家族（The Guidi Family）管理，見證咗羅馬涅世紀風土之演變和人文精神之傳承。 葡萄品種 🍇 桑嬌維賽（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）混釀而成 基本資料 📍 原產地：意大利艾米利亞－羅馬涅 熟成：5個月法國橡木桶 適用場所：西餐廳、牛排館、花園式宴會 品鑑筆記 📜 呈深寶石紅色，香氣誘人，散發藍莓、黑櫻桃香氣，伴隨摩卡、百里香氣息 🍒。果味活潑甜美，微微朱古力和玫瑰花瓣氣息，口感絲滑，單寧優雅，細膩悠長，帶礦物質餘韻。 酒庄背景 🏰 Poderi dal Nespoli（璞麗園酒庄）位於意大利羅馬涅之璞麗園小鎮，當地最具代表性酒庄之一，由阿提利歐·拉瓦奧利（Attilio Ravaioli）於1929年成立，歷經四代人傳承，致力推廣獨特之桑嬌維賽葡萄酒。2009年被馬提尼（Martini）家族領導之「意酒世界」葡萄酒集團收購，目前產品遍布全球30個國家，暢銷歐美。 曾獲榮譽 🏅 2019年《馬羅尼意大利好酒年鑑》92分 2018年醇鑑葡萄酒國際大賽銅獎 2018年IWC國際葡萄酒挑戰賽銀獎 2017年IWC國際葡萄酒挑戰賽推薦酒款 2016年IWC國際葡萄酒挑戰賽推薦酒款 2016年國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎 2016年醇鑑葡萄酒國際大賽銅獎...

Les Hauts de Mélèze — Cuvée Particulière, AOP Corbières 2019高嶺金杉之巔・特選珍釀紅酒 ⛰️🍷🇫🇷 法國・科比埃（Corbières）產區 酒莊背景 🏰 出品酒庄為羅伯特維克（Domaines Robert Vic），座落於法國科比埃產區，此地屬地中海沿岸葡萄種植區，夏季炎熱乾燥，同時受山區涼風吹拂，有助降低病蟲害，加上經歷大量構造劇變，土壤層次豐富（以泥灰質為主），為葡萄生長提供絕佳環境 🌿 葡萄品種 🍇 60% Syrah、30% Grenache、10% Carignan 品鑑筆記 📜 酒體呈現漂亮之紫紅色，平衡度極佳！具有法國南部奔放之風格，入口柔順，單寧比較細膩，下咽後回味持久 🍇。散發濃郁咖啡香氣，伴隨黑色水果香氣，層次豐富。 基本資料 📍 年份：2019 產區：法國・科比埃（Corbières） 級別：AOP 類型：干紅葡萄酒 酒精度：14% vol 口感分類：平衡 適用場合 🎉 貴賓宴請、送禮、品鑑、收藏，亦適合團體聚會、婚宴及日常配餐 建議品嚐溫度： 18–20°C 最佳 🌡️

Château Le Noble – Cuvée Héritage AOC Bordeaux Supérieur 2015  御爵酒莊 · 傳承珍藏紅酒 Château Le Noble — Cuvée Héritage, Bordeaux Supérieur 2015貴族城堡傳世紅葡萄酒 🏰🍷🇫🇷 法國波爾多・「兩海之間」產區 酒莊背景 🏰 Château Le Noble（貴族城堡）歷史起源於200年前，位於「兩海之間」產區，多爾多涅河左岸之Saint Germain du Puch鎮上，坐落於波爾多市區與聖埃美隆之間。釀酒師Thomas Bonnefon，曾是二級名庄「鲁臣世家」之釀酒師。酒庄擁有31公頃獨佔園，蘊藏非凡潛力，酒庄團隊共同努力，每年生產優質葡萄酒。從一開始酒庄就採用「理性栽培」方法，2013年起轉向「有機栽培」，成為波爾多僅6%取得「歐盟有機農產品」認證之酒庄之一 🌿 葡萄品種 🍇 70% Merlot、20% Cabernet Franc、10% Cabernet Sauvignon 品鑑筆記 📜...

Pradel de Lavau Lady Laure – La Fleur AOP Bordeaux Supérieur 2017拉沃夫人 · 花之語超級波爾多紅酒品牌故事 👸 Lady Laure以一位美麗少女為標誌，象徵此酒如少女一般之優雅與活力。羅麗之花最為獨特之處，在於每支酒均有獨一無二之酒標及編碼，一瓶一碼，酒標花色亦因「瓶」而異，個性定制，保證閣下手中之每一支羅麗之花，都是絕無僅有 ✨ 酒莊背景 🏰 出品家族德拉沃家族傳承於1740年，自此於波爾多聖埃美隆、波美侯、拉朗德波美侯及弗龍薩克陸續擁有二十多家知名酒庄與城堡。Laure Boissarie Pradel Lavaux女士為德拉沃家族第10代傳人，亦是現任庄主之小女兒，此酒正是其父親以其名字命名之作。 釀酒團隊 👨🍳 由Thomas Duclos主理——世界十大釀酒師之一，身為Oenoteam釀酒團隊首席釀酒師，帶領團隊釀造出此款佳釀。 葡萄品種 🍇 Merlot 70%、Cabernet Franc 30%，酒精度13% vol，經新橡木桶12個月熟成。 品鑑筆記 📜 散發成熟紅色水果香氣，如櫻桃、桑葚混合覆盆子，並帶明顯朱古力香味，伴隨一絲橡木與煙烤之迷人氣息 🍒🍫 曾獲榮譽 🏅 International Challenge 2018...

Château Ormes de Pez, Saint-Estèphe 2013🇫🇷 法國波爾多聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Château Ormes de Pez歷史可追溯至16世紀，最初名為Domaine de Pez，其後因莊園內一片榆樹林（Ormes即法文「榆樹」）而易名。酒莊自1940年由Cazes家族（同時擁有波雅克名莊Château Lynch-Bages）接手經營，堪稱聖埃斯泰夫產區未被列級卻備受推崇之高性價比代表酒莊。 葡萄品種 🍇 46% Cabernet Sauvignon、42% Merlot、10% Cabernet Franc、2% Petit Verdot（配方隨年份略有調整），種植於礫石、黏土及沙質交織之土壤，於橡木桶陳釀14-18個月（約45%新桶）。 2013年份背景 🌧️ 2013年產量較低，僅約每公頃34公升（一般約50公升），此年份酒款雖略帶粗獷，惟整體平衡感與比例掌握出色。散發黑車厘子、李子、煙燻、煙草及野味氣息，酒體寬闊飽滿，帶香草及野味氣息點綴尾韻。 品鑑筆記 📜 香氣呈中等深度，帶甘草及淡淡黑色果香，入口質感扎實、帶明快酸度，單寧結構典型聖埃斯泰夫風格，由同一釀酒團隊（與Château Lynch-Bages相同）打造，陳年潛力理想。 專業評分： Wine Enthusiast 93分（桶樣92-94分）🏅 建議飲用期： 建議2022年起飲用 ⏳ 建議搭配 🍽️ 🥩...

L'Instant Bavette, Syrah Marselan🇫🇷 法國・朗格多克（Languedoc）產區 🍷 產區背景 🏰 朗格多克位於法國南部，範圍由地中海沿岸延伸至普羅旺斯，氣候溫暖陽光充沛，Syrah、Grenache及Mourvèdre等品種均在此茁壯生長，成就當地果香濃郁、酒體飽滿之紅酒風格。 葡萄品種 🍇 Syrah與Marselan混釀而成。Marselan為Cabernet Sauvignon與Grenache之雜交品種，於地中海溫暖氣候下表現出色，賦予酒液更深邃色澤。 酒名故事 🥩 「L'Instant Bavette」意指「牛胸腹肉時刻」，酒標更配上多款牛肉切割部位圖案，主打配搭燒烤及牛扒料理之主題酒款，適合BBQ、聚餐等場合。 品鑑筆記 📜 呈深邃紫紅色澤，散發成熟黑色果香——黑加侖子、黑莓，交織紫羅蘭、雲呢拿及糕點奶油之芬芳，並帶淡淡烘烤氣息 🍇。入口果味豐盈，酒體飽滿，口感圓潤香甜，單寧絲滑，尾韻豐富而慷慨。 建議搭配 🍽️ 🥩 牛扒　🍖 燒烤料理　🍗 烤家禽　🌶️ 微辣料理

Searched the web Itinera「Prima Classe」Grillo Sauvignon Blanc, Terre Siciliane IGT🇮🇹 意大利・西西里島（Sicily） 🍷 酒莊背景 🏰 出品酒莊為馬高麥葡萄酒世界酒庄（MGM Mondo del Vino SRL），位於皮埃蒙特釀酒中心區普利卡（Priocca），擁有4條先進生產線，屬意酒世界葡萄酒集團旗下核心實力品牌，曾榮獲多項歐洲及意大利最佳釀造商殊榮。 葡萄品種 🍇 Grillo與Sauvignon Blanc混釀而成。Grillo為西西里島原生代表性白葡萄品種，主要僅於意大利當地種植；配以國際品種Sauvignon Blanc，糅合本土風土與國際易飲風格。 品鑑筆記 📜 杯中呈稻草黃色，帶鉑金黃光澤 ✨。香氣清新誘人，散發柑橘類水果、地中海花香及熱帶水果之芬芳 🍋🌸。口感清爽活潑，性價比極高，屬易飲討喜之風格，充分展現西西里島陽光風土之特色。 建議搭配 🍽️ 🐟 白肉魚類　🦐 海鮮料理　🥗 輕食沙律　🧀 淡味芝士 建議飲用溫度： 8–10°C，冰鎮享用最佳 ❄️

Le Petit Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan 2021🇫🇷 法國波爾多・佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Le Petit Smith Haut Lafitte為波爾多列級名莊Château Smith Haut Lafitte之副牌。正牌酒莊歷史可追溯至1365年，屬波爾多最古老莊園之一，自1990年由Daniel與Florence Cathiard夫婦接手後，銳意打造成Graves產區之頂尖名莊，紅白酒均享譽國際、以優雅風格聞名。此副牌採用酒莊自家葡萄藤（母株保存於Lalande Island苗圃），並以與正牌同等悉心程度釀造。 葡萄品種 🍇 60% Cabernet Sauvignon、40% Merlot 2021年份背景 🌟 2021年正牌酒款產量極低（每公頃僅20-22公升），濃縮度極高，展現豐富多層次之風格，副牌承襲相若之細膩結構。 品鑑筆記 📜 香氣散發黑莓、紫羅蘭、松林及黑朱古力之芬芳 🍫，交織鉛筆芯削屑之細膩氣息。入口中等酒體，單寧幼細如粉末狀，結構工整，尾韻清新悠長帶香料感，展現Pessac-Léognan產區之優雅風骨。 建議飲用溫度： 15.5°C 🌡️ 建議搭配 🍽️ 🥩 牛肉、羊肉、小牛肉料理　🦆 烤鴨、野味　🍄 蘑菇料理

Château Belgrave, Haut-Médoc 2013🇫🇷 法國波爾多歐梅多克（Haut-Médoc）產區・1855年五級名莊 🍷 酒莊背景 🏰 Château Belgrave座落於Haut-Médoc核心地帶，鄰近聖朱利安產區之Château Beychevelle及Château Lagrange。莊園歷史可追溯至17世紀，曾用作皇家狩獵行宮，其名字更源於一位居於倫敦Belgravia之英籍莊主。自1979年起由Dourthe集團接手經營，並由知名釀酒顧問Michel Rolland擔任顧問，持續投資提升品質。 葡萄品種 🍇 以Cabernet Sauvignon、Merlot為主，並輔以少量Cabernet Franc及Petit Verdot，59公頃葡萄園種植於礫石土壤，經法國橡木桶陳釀12-14個月。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多較具挑戰性之年份，此酒呈中等深度色澤，邊緣帶紫羅蘭光暈，帶泥土氣息與奶油般之李子調性，散發純淨黑醋栗香氣，入口密實有嚼勁，屬該年份中表現扎實之佳作。 品鑑筆記 📜 香氣散發雪松、甘草及薄荷之複雜和諧氣息，交織車厘子與黑醋栗香氣 🍒。入口質感綿密絲滑，單寧細緻優雅，展現Haut-Médoc產區之典型風骨。 建議搭配 🍽️ 🥩 烤紅肉料理　🍗 家禽料理　🍄 蘑菇　🧀 新鮮芝士

Poderi dal Nespoli Dogheria Pinot Bianco Rubicone 2018 🇮🇹 意大利・盧比孔河（Rubicone）比登山谷（Bidente Valley） 🍇 酒莊背景 🏰 璞麗園酒庄位於意大利羅馬涅（Romagna）璞麗園小鎮，係當地最具代表性酒庄之一，由阿提利歐·拉瓦奧利（Attilio Ravaioli）於1929年成立，歷經四代人傳承，致力推廣獨特之桑嬌維賽葡萄酒。2009年與意大利葡萄酒龍頭企業「意酒世界葡萄酒集團」強強聯合，正式走向國際市場，目前產品遍布全球30個國家，暢銷歐美，堪稱90載傳承之百年酒庄。 葡萄品種 🍇 精選意大利白皮諾（Pinot Bianco），主要分布於意大利東北地區，日照時間長，為白皮諾提供絕佳自然環境，出產之葡萄酒口感清新脆爽，酒體輕盈，廣受歡迎。 品鑑筆記 📜 色澤：明亮之稻草色 🌾酒香：充滿細膩之茉莉花及橘子花香 🌸口感：此酒款擁有獨特之礦物質口感，清爽迷人，平衡度極佳，餘韻優雅悠長 曾獲榮譽 🏅 2018年獲Vinitaly 5星葡萄酒獎項，評分90分；卢卡馬羅尼最佳意大利葡萄酒獎項，評分92分 基本資料 📍 酒精度：12.5% VOL 貯存溫度：10–12°C 產區：盧比孔河Rubicone、比登山谷Bidente Valley 建議搭配 🍽️ 🐟 吞拿魚刺身　🥬 青菜　🦐 海鮮　🍗 烤魚、白肉　🦞 龍蝦焗麵等食物

Bodegas Atalaya La Atalaya del Camino 2016🇪🇸 西班牙・阿爾曼薩（Almansa）產區 🍷 酒莊背景 🏰 ATALAYA酒庄由胡米利亞（Jumilla）之吉爾家族於2007年建成。阿爾曼薩產區最具特色之葡萄品種為Garnacha Tintorera（廷托雷拉歌海娜／紫北塞）及Monastrell（蒙納斯翠爾），其中Garnacha Tintorera尤為當地代表性品種。 葡萄品種 🍇 約85%廷托雷拉歌海娜-紫北塞、15%蒙納斯翠爾混釀，葡萄取材自約千米海拔之老藤葡萄園（Old Vines／Vieilles Vignes）。 釀造工藝 🔧 經法國橡木桶陳釀12個月，Old Vines老藤釀造，展現更深邃濃縮之風味層次。 品鑑筆記 📜 充滿異國情調，馥郁芬芳撲鼻，散發薰衣草、乳香及黑覆盆子等香料氣息 🌸。口感層次豐富且順滑圓潤，玻璃杯中可見酒液帶油亮質感，屬濃郁飽滿、極具愉悅感之風格，並帶給人驚喜之高性價比表現。 專業評分： Robert Parker 90-91分｜International Wine Cellar 90-91分 🏅 基本資料 📍 類型：半干型陳年紅酒 酒精度：15.5% VOL 產區：西班牙阿爾曼薩 建議搭配 🍽️ 🍲...

Viña Requingua Ruiseñor Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2016🇨🇱 智利・空加瓜谷（Colchagua Valley）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Ruiseñor出品酒莊為家族式經營，葡萄園座落於三個不同山谷，由Santiago Achurra Larraín先生於1961年親手創立。莊園位處安第斯山脈以西之狹長地域，享溫和地中海氣候——涼爽春天、溫暖夏天及溫和冬季，加上大幅晝夜溫差及持續之午後海岸清風，孕育出風味濃郁之佳釀。葡萄酒100%酒莊原產並裝瓶。 葡萄品種 🍇 100% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 釀造工藝 🔧 浸漬20-25天，於低於10°C環境中進行4天預發酵，並以傳統泵送方式萃取。透過乾酵母於25-28°C環境中發酵，最終於法國及美國橡木桶中陳釀12個月。 品鑑筆記 📜 酒體呈飽滿寶石紅色，具有濃郁紅色水果、黑醋栗及皮革之香氣，單寧圓潤柔滑，帶香料、李子、朱古力及烘焙咖啡豆之豐富味道 🍫☕。入口甘甜，平衡醇厚，倍受青睞。 賣點 ✨ 精美雕花燙印工藝酒標，屬智利品牌系列葡萄酒代表作。 基本資料 📍 年份：2016 酒精度：13.5% vol 類型：干紅葡萄酒 適用場合：品酒會、高端宴請 建議搭配 🍽️ 🥩 牛里脊　🍄 蘑菇料理 建議品嚐溫度：...