
Viña Requingua Ruiseñor Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2016
🇨🇱 智利・空加瓜谷(Colchagua Valley)產區 🍷
酒莊背景 🏰
Ruiseñor出品酒莊為家族式經營,葡萄園座落於三個不同山谷,由Santiago Achurra Larraín先生於1961年親手創立。莊園位處安第斯山脈以西之狹長地域,享溫和地中海氣候——涼爽春天、溫暖夏天及溫和冬季,加上大幅晝夜溫差及持續之午後海岸清風,孕育出風味濃郁之佳釀。葡萄酒100%酒莊原產並裝瓶。
葡萄品種 🍇
100% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
釀造工藝 🔧
浸漬20-25天,於低於10°C環境中進行4天預發酵,並以傳統泵送方式萃取。透過乾酵母於25-28°C環境中發酵,最終於法國及美國橡木桶中陳釀12個月。
品鑑筆記 📜
酒體呈飽滿寶石紅色,具有濃郁紅色水果、黑醋栗及皮革之香氣,單寧圓潤柔滑,帶香料、李子、朱古力及烘焙咖啡豆之豐富味道 🍫☕。入口甘甜,平衡醇厚,倍受青睞。
賣點 ✨
精美雕花燙印工藝酒標,屬智利品牌系列葡萄酒代表作。
基本資料 📍
建議搭配 🍽️
🥩 牛里脊 🍄 蘑菇料理
建議品嚐溫度: 18–20°C 最佳 🌡️
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