
Château de Fieuzal, Pessac-Léognan 2011
🇫🇷 法國波爾多佩薩克雷奧良(Pessac-Léognan)產區・Graves列級名莊 🍷
酒莊背景 🏰
Château de Fieuzal屬1953及1959年Graves列級名莊分類中之紅酒Cru Classé,歷史可追溯至16世紀,曾由Griffon家族擁有,其家族更憑與教宗良十三世之關係,成功將酒莊出品供應梵蒂岡酒窖。現今酒莊自2001年由愛爾蘭企業家Lochlann Quinn接手,並於2012年完成大規模翻新,設有63個發酵槽,可按地塊逐一釀製。莊園39公頃紅葡萄園座落於Fieuzal、La Dispute及Ferbos三座礫石山丘,並由Hubert de Bouard(Château Angélus莊主)擔任顧問 🏛️
葡萄品種 🍇
以Cabernet Sauvignon為主,並輔以Merlot、Cabernet Franc及Petit Verdot混釀。
2011年份背景 📜
2011年為波爾多較具挑戰性之年份,惟此酒表現出色,被評為「該年份中相當不錯之酒款」,獲The Wine Cellar Insider評89分。
品鑑筆記 🍒
香氣散發煙燻、甘草、焦糖、咖啡豆及黑車厘子氣息,交織煙草與雪松調性,入口質感細緻,展現Pessac-Léognan產區特有之礫石礦物感與優雅風骨。
建議搭配 🍽️
🐑 烤羊架配普羅旺斯香草 🥩 黑椒烤肉眼牛排 🧀 陳年芝士
建議飲用溫度: 15.5°C 🌡️
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