酒款介紹
x【🌸 春日限定 ✦ 香氣繽紛的北國大吟釀】
【北秋田 ✦ 春限定 大吟釀｜清新花果 × 米旨柔滑】
🇯🇵 北秋田 春限定 大吟釀
Kita Akita Spring Limited Daiginjo｜日本清酒
來自秋田縣釀酒名廠「北鹿酒造」的春季限定款，專為迎接櫻花盛開的季節而釀。以清新的果香與柔和米旨為主軸，展現春日氣息中的優雅與生命力，是一款兼具華麗香氣與細膩口感的高質感大吟釀。
📍 酒莊背景
北鹿酒造創立於 1944 年，位於日本清酒名鄉秋田縣大館市。酒莊以當地豐沛雪水釀製清酒，堅持傳統工藝與現代設備融合，致力於展現秋田米的細緻風土與酒米本味。旗下「北秋田」系列為代表性品牌，風格偏向柔和旨口，而春限定大吟釀更是季節限量，每年僅釀一次，數量稀少。
📍 酒款特色
• 使用秋田縣產酒米與雪解水釀造，精米步合高達 50%
• 僅限春季釀製與販售，數量稀少，收藏與贈禮價值高
• 低溫發酵保存果香，酒體輕盈、酸甜平衡
• 香氣帶有水梨、青蘋果、櫻花與白桃等春日氣息
• 適合搭配淡味料理或作為春季野餐、賞花飲品
📜 酒評賞析
👀 外觀：透明淡金色，微微透出春日柔光
👃 香氣：白花、水梨、青蘋果、蜜瓜香氣交織，帶櫻花花香印象
👄 口感：口感細緻、柔順甘潤，酸度輕盈、餘韻滑順，整體風格清新淡雅，極具春天氣息
🍇 原料與酒精度
• 原料米：秋田縣產酒造米
• 精米步合：50%
• 酒精濃度：15%
🍽 美食搭配
✔ 蛤蜊清湯、和風海鮮冷盤
✔ 櫻花蝦壽司卷、蟹肉棒沙拉
✔ 清蒸白魚、香煎豆腐
✔ 和風輕口味天婦羅、鰻魚玉子燒
✔ 芝士蛋糕、櫻花和菓子
✨ 品酒建議
建議冷藏至 8–10°C 飲用，能完整釋放果香與清爽酸度。開瓶後建議 10 分鐘內飲用，香氣最飽滿。不需醒酒，適合春日白天賞花或節慶聚餐場合，亦是女性清酒愛好者的輕鬆選擇。
✨ 北秋田 春限定 大吟釀 是一款完美體現「春天味道」的清酒精品，香氣如花、口感如春。無論是送禮、慶祝或自斟自飲，都帶來令人愉悅的雅緻氛圍。限量釋出，錯過一年等一年！
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