酒款介紹
x【🇪🇸 高地之心 ✦ Adalta Tinto 2020】
【Empordà 山谷 ✦ 有機手工 ✦ 法式優雅與地中海靈魂】
🇪🇸 來自西班牙與法國交界的 D.O. Empordà（恩波達產區），
Adalta Tinto 2020 是 Bodega Terra Remota 與其子品牌 Adalta 聯合打造的高端紅酒。
此酒以 Garnacha（歌海娜）與 Syrah（希哈） 為主角，展現出豐富黑果香、香料與礦物氣息，
兼具力量與柔美，是典型的地中海高地風格代表作。
📍 酒莊背景
Terra Remota 成立於 1999 年，由法國 Bournazeau Florensa 家族創立，
坐落於 Empordà 山區邊境，以 自然共生、低干預釀造 為核心理念。
為了進一步展現山谷小地塊的個性，酒莊創立副品牌 Adalta，
專注於單一葡萄園與實驗性質的限量釀造。
“Adalta” 在拉丁語中意指「高地」，象徵其葡萄園的高海拔、純淨與細緻結構。
📍 酒款特色
• 產區：D.O. Empordà, Catalonia, Spain
• 葡萄品種：Garnacha（歌海娜）、Syrah（希哈）
• 酒精度：約 14.5%
• 陳釀：法國橡木桶熟成 12 個月 + 瓶中陳釀 6 個月
• 釀造方式：
– 手工採摘與逐串篩選
– 原生酵母自然發酵
– 不過濾、不澄清（Natural Style）
• 風格：中厚酒體、果香集中、酸度明亮、單寧圓潤
• 適飲期：即飲至 2032
📜 酒評賞析
👀 外觀：深紅寶石色，帶紫光邊緣
👃 香氣：紅醋栗、黑莓、紫羅蘭、甘草與胡椒氣息交織
👄 口感：入口濃郁圓潤，果味純淨細膩，單寧柔順，尾韻帶礦物鹽感與香料層次，優雅而持久
🍇 葡萄品種
• Garnacha（歌海娜）
• Syrah（希哈）
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排、紅酒燴牛頰、香料鴨胸
✔ 烤蔬菜、羊奶芝士、燉菇料理
✔ 適合高級餐酒搭配或收藏
✨ 結語
Adalta Tinto 2020 – Bodega Terra Remota y Adalta 是一款結合法式釀造細膩與西班牙風土力量的藝術紅酒。
它以優雅結構與細緻層次，完美呈現 Empordà 山谷的靜謐力量與自然純粹。
限量出品，專為懂酒之人而生，值得細細收藏與品味🍷🇪🇸
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