酒款介紹
x【🇵🇹 葡萄牙精選珍藏 ✦ Aleixo Red Baga Reserva 2020】
【傳統風土 ✦ 現代詮釋 ✦ Bairrada 的新世代典範】
🇵🇹 Aleixo Red Baga Reserva 2020
來自葡萄牙西北部著名的 Bairrada 產區，
此款紅酒以當地經典葡萄品種 Baga（巴嘉） 為主角，
展現出該區獨特的海洋性氣候與石灰質土壤特徵。
與老年份相比，2020 年展現出更現代的平衡與果香張力，
單寧細膩、酸度鮮活，是新世代 Bairrada 風格的代表作。
📍 酒莊背景
Caves São João Aleixo 是 Bairrada 最具代表性的歷史酒莊之一，
自 1920 年代創立以來，以傳統長期熟成法聞名。
Aleixo 系列秉承古法釀造精神，
同時注入現代釀酒技術，使 Baga 葡萄展現更柔順優雅的一面，
保留經典結構，又兼具即飲魅力。
📍 酒款特色
• 產區：Bairrada, Portugal
• 葡萄品種：100% Baga
• 酒精度：約 13.5%
• 釀造方式：
– 手工採摘成熟 Baga 葡萄
– 控溫發酵以保留果香
– 法國橡木桶熟成約 12–15 個月
– 裝瓶後再陳釀至少 12 個月
• 風格：中高酒體、酸度明亮、果味集中、礦物感鮮明
• 年份：2020
📜 酒評賞析
👀 外觀：深紅寶石色帶紫紅邊緣
👃 香氣：紅櫻桃、黑莓、乾草本、香料與淡淡礦物氣息
👄 口感：入口柔滑，果味集中而平衡；
單寧緊緻細膩，酸度活潑，尾韻帶淡淡木質與黑胡椒香氣，
整體結構清晰且具陳年潛力。
🍇 葡萄品種
• Baga（巴嘉）
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排、鴨胸、紅酒燴牛肉
✔ 葡萄牙燴飯、煙燻香腸
✔ 熟成芝士與炭烤牛排
✨ 結語
Aleixo Red Baga Reserva 2020 延續了 Bairrada 的傳統血脈，
以更細膩與現代的釀造方式，
呈現出清新果香與優雅結構兼具的平衡風格。
🍷 一瓶結合歷史與現代的葡萄牙經典 ——
既適合即飲，也具備出色的 5–10 年陳年潛力。
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