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【🇪🇸 勁厚典藏 ✦ Aponte Reserva Toro】
【原生老藤 ✦ 高原力量 ✦ Toro 風土的極致演繹】
🇪🇸 來自西班牙著名產區 D.O. Toro(托羅產區),
Bodegas Aponte 憑藉深厚的釀酒底蘊與對風土的尊重,釀造出此款強勁而優雅的典藏紅酒 —— Aponte Reserva。
此酒以老藤 Tinta de Toro(托羅丹魄,Tempranillo 的原生變種) 為主,經 法國與美國橡木桶熟成 18 個月,
展現出濃郁果香、緊實結構與悠長尾韻,完美體現 Toro 地區的力量與深度。
📍 酒莊背景
Bodegas Aponte 位於西班牙北部 Castilla y León 地區的核心產區 Toro,
當地以高海拔、貧瘠礫質土壤與強烈日照聞名,使葡萄產出濃縮、結構紮實的風格。
酒莊秉持「少即是多」的理念,採手工採摘與低干預釀造,將自然能量完整封存在每一瓶酒中。
Aponte Reserva 正是其代表性酒款之一,以現代釀造技術詮釋傳統 Toro 力量美學。
📍 酒款特色
• 產區:D.O. Toro, Spain
• 葡萄品種:100% Tinta de Toro(丹魄原生變種)
• 酒精度:約 14.5%
• 陳釀:法國與美國橡木桶熟成 18 個月 + 瓶中陳釀 6–12 個月
• 風格:厚酒體、單寧緊緻、酸度明亮、果味濃郁
• 適飲期:即飲至 2035
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紅寶石色澤,邊緣帶微紫光
👃 香氣:黑莓、熟李子、摩卡、香草與黑胡椒香氣層層綻放
👄 口感:入口集中飽滿,單寧強勁而細緻,酸度均衡,尾韻悠長帶可可與焦糖香氣,結構感出色
🍇 葡萄品種
• Tinta de Toro(托羅丹魄)
🍽 美食搭配
✔ 紅酒燴羊膝、牛肋排、炭烤牛排
✔ 熟成芝士(Manchego、Parmigiano)
✔ 適合搭配濃郁肉類與節慶餐宴
✨ 結語
Aponte Reserva Toro 是一款融合力量與細緻的 Toro 經典紅酒。
果味濃郁、單寧緊密、層次分明,展現出高原風土的剛毅與酒莊精準釀造的優雅平衡。
這不僅是一瓶酒,更是一場關於時間與熱土的風味詩篇🍷🇪🇸
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