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【花香爆發 · 甜香辛香交織 ✦ Askerne Gewurztraminer 2024】
【Hawke’s Bay 風土芳香系代表 · 新年份超高香氣濃度】
🇳🇿 Askerne Gewurztraminer 2024
Hawke’s Bay 一直以香氣濃郁嘅芳香白酒聞名,而 Askerne 更係當地種植 Gewurztraminer 嘅佼佼者。2024 年屬氣候穩定、葡萄熟度高嘅年份,令 Gewurztraminer 呈現更鮮明嘅荔枝香、水蜜桃、玫瑰花瓣與熱帶果甜香。
📍 酒莊背景
Askerne Winery 位於 Hawke’s Bay Te Mata Peak 一帶,靠近海岸且位於溫暖地區,極適合 Gewurztraminer 呢種需要陽光、溫暖同長熟期嘅品種。
酒莊特色包括:
• 礫石+火山灰土壤:排水極佳,保持果味乾淨集中
• 海岸風調節溫度:避免過熟,確保香氣保持清新
• 手工挑選成熟度最佳的葡萄
• 低溫緩慢發酵:鎖住花香與芳香物質
• 保留少量殘糖與甘香,提升圓潤度與厚度
Askerne 出名「香氣型白酒強項」——Gewurztraminer、Viognier、Dessert Wine 系列都係愛好者必試。
📍 酒款特色
• 2024 新年份:果香純淨、生動、新鮮度極高
• 荔枝、白桃、玫瑰花瓣與榴蓮輕甜香氣突出
• 帶輕微甜感但平衡度好,口感柔潤不膩
• 中段展現蜂蜜香、梨子、甜香料同微微薑花調
• 酸度適中,帶 Gewurztraminer 特有油滑質感
• 結構比一般芳香白更厚實,尾段帶白胡椒+淡清涼感
• 非常適合亞洲菜、辛辣料理
風格屬於「濃郁花果香 × 柔滑口感 × 超級易飲」類型,非常討好女生與甜香白酒愛好者。
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡金色帶微亮金邊。
👃 香氣:荔枝、蜂蜜白桃、榴槤甜香、玫瑰花瓣、梨子乾、薑花、白胡椒。
👄 口感:入口柔滑帶花果甜香,中段油潤厚度突出,帶花香+荔枝+蜜桃風味。尾韻悠長清爽,帶微辛香與淡淡香料感。
🍇 葡萄品種
✔ Gewurztraminer 格烏茲塔明娜(芳香白葡萄之王)
🍽 美食搭配
✔ 海南雞飯
✔ 泰式冬蔭功
✔ 越南檸檬草雞
✔ 麻辣火鍋(非常搭)
✔ 壽司、刺身、鹽燒帶子
✔ 點心:蝦餃、蟹籽燒賣、黃金流沙包
✨ 總結
Askerne Gewurztraminer 2024 香氣濃郁、口感圓潤,充滿荔枝同花香,非常適合芳香型白酒愛好者。新年份果香更生動,飲感舒服易入口,是一支具「高辨識度 + 超討好風格 + 性價比高」的紐西蘭芳香白酒之選。
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