酒款介紹
x【皮埃蒙特經典之作 ✦ 優雅 Nebbiolo 的極致表現】
【Balbi Soprani · BARBARESCO DOCG】
🇮🇹 Balbi Soprani · Barbaresco DOCG
Barbaresco 被譽為「優雅的國王」，與 Barolo 並列為義大利最具代表性的 Nebbiolo 產區。Balbi Soprani 的這款 Barbaresco 遵循傳統釀造工藝，展現出皮埃蒙特葡萄酒的細膩與深度，結合花香、紅果與經典的甘草與皮革氣息，優雅且耐人尋味。
📍 酒莊背景
Balbi Soprani 成立於皮埃蒙特核心區域，專注於生產高品質的 DOCG 等級葡萄酒。酒莊致力於結合傳統與現代工藝，強調葡萄的自然表達與產區的風土特色。其葡萄園位於 Langhe 山丘，土壤以石灰質與黏土為主，日照充足，賦予葡萄極佳的成熟度與複雜度。
Balbi Soprani 的理念是「傳統的靈魂，現代的精準」，確保每一款酒既有 Nebbiolo 的典雅結構，又帶有現代飲者喜愛的圓潤與平衡。
📍 酒款特色
• 法國橡木桶熟成 18–24 個月，賦予酒體層次感與香草、甘草、菸草風味
• 典型 Nebbiolo 表現：紅櫻桃、紫羅蘭、乾玫瑰、皮革與松露氣息
• 優雅結構：酸度清新，單寧緊緻卻細膩，展現陳年潛力
• DOCG 等級保證：義大利最嚴格的分級之一，確保品質與產區特徵
📜 酒評賞析
👀 外觀：深寶石紅，帶石榴紅邊緣
👃 香氣：乾燥花卉、紅櫻桃、紫羅蘭、皮革、香料與松露氣息
👄 口感：酒體中高，單寧緊緻，酸度活潑，尾韻悠長帶礦物感與淡淡菸草
🏆 獲獎榮譽 / Awards
• Wine Enthusiast – 91 分
• James Suckling – 92 分
• Decanter – Silver 銀獎
🍇 葡萄品種
• 100% Nebbiolo 內比奧羅
🍽 美食搭配
✔ 松露意大利麵
✔ 炭烤羊排
✔ 野鴨或鴿子料理
✔ 陳年芝士（Taleggio, Parmigiano Reggiano）
✨ 總結
Balbi Soprani Barbaresco DOCG 是一款 展現皮埃蒙特風土與 Nebbiolo 優雅力量 的經典之作。它結合了紅果的細膩、花香的優雅與橡木的深度，兼具即飲魅力與長期陳年潛力。這不僅是一支能代表義大利偉大紅酒傳統的 Barbaresco，更是適合收藏與高端餐桌的完美選擇。
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