酒款介紹
x【🌟 隱世波爾多精品！Château Bayonette 2012 ✦】
【法國 Bordeaux / Merlot, Cabernet Sauvignon / 黑莓、煙草、雪松、柔順單寧】
🇫🇷 Bayonette 2012
🔥 呢款 2012 年嘅 Bayonette 正處於非常理想嘅飲用期！經過時間嘅洗禮，酒液呈現出深邃嘅紅寶石色澤，香氣由新鮮嘅黑莓、桑椹，逐漸轉化出層次豐富嘅煙草、皮革同埋雪松木嘅氣息。入口酒體紮實，單寧已經磨練得非常圓潤順滑，餘韻帶有一絲絲黑朱古力嘅回甘，係一款典型波爾多風格、有內涵嘅紅酒。
📍 酒款背景 【波爾多右岸風格的優雅展現】
Bayonette 位於波爾多一個充滿潛力嘅地段，2012 年對於波爾多嚟講係一個需要細心釀造嘅年份，而 Bayonette 成功捕捉到咗葡萄嘅成熟度。
呢款酒以 Merlot 為主體，賦予咗佢溫柔、多汁嘅性格，再加入少量 Cabernet Sauvignon 增加結構感。
經過十多年嘅瓶中陳年，2012 年份嘅 Bayonette 已經褪去咗年輕時嘅青澀與棱角，換嚟嘅係一種成熟穩重嘅美感，係性價比極高嘅陳年波爾多之選。
📍 酒款特色
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葡萄品種：Merlot、Cabernet Sauvignon。
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產區：Bordeaux, France。
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酒精度：約 13.5%。
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釀造風格：傳統橡木桶陳釀，追求果實與木桶香氣的完美融合。
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風味亮點：成熟黑布冧、煙燻感、乾香草、皮革、森林地表氣息。
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飲用感覺：層次分明、酒體豐滿、口感柔軟如絲絨。
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適合場合：燭光晚餐、老友聚舊、品酒分享會。
🍽️ 美食搭配
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炭燒羊架、紅酒燉牛肉 (Boeuf Bourguignon)。
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烤鴨、油封鴨脾。
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成熟嘅硬質芝士（如 Comté 或 Cheddar）。
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煎牛柳配黑椒汁。
✨ 總結 Bayonette 2012 證明咗好嘅波爾多酒係需要時間等待嘅。佢唔係嗰種一味靠濃郁去壓人嘅酒，而係勝在平衡同埋嗰種歲月沉澱落嚟嘅優雅感。
如果你想搵一支已經「開咗聲」、香氣複雜度高，但價錢又非常親民嘅陳年紅酒，呢支 2012 年嘅 Bayonette 絕對會驚艷到你。
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