Beato Bartolomeo Rosa di Sera Vino Spumante Extra Dry

【🌸 晚霞般的柔情！北義丘陵的粉紅氣泡 ✦ Beato Bartolomeo Rosa di Sera Vino Spumante Extra Dry】

【細緻優雅 / Breganze / 紅葡萄混釀 / 絲滑清爽】

🇮🇹 Beato Bartolomeo Rosa di Sera Vino Spumante Extra Dry

「Rosa di Sera」在義大利語中意為「傍晚的玫瑰」，象徵著這款酒如同北義阿爾卑斯山腳下迷人的粉紅晚霞。它不僅擁有極高顏值的酒液色澤，更在口感上追求極致的平衡。作為 Extra Dry 級別，它帶有非常細微且討喜的殘糖，讓果香顯得更加飽滿立體。這是一支能同時滿足視覺與味覺的氣泡酒，為每一場聚會增添一份如晚霞般的浪漫色彩。

📍 酒莊背景

【北義原生品種的守護者】

Beato Bartolomeo 酒莊立足於威尼托（Veneto）的 Breganze 產區，這裡以火山岩土壤與清涼氣候著稱，是釀造高品質氣泡酒的風土聖地。

• 酒莊歷史： 成立於 1950 年，是產區內的領軍酒莊，擅長將傳統品種與現代氣泡工藝結合。

• 土壤、氣候、海拔： 葡萄園坐落在火山碎屑岩與碎石土壤上，這賦予了粉紅氣泡酒難得的礦物支撐與清爽感。

• 栽培方式： 專門挑選紅葡萄品種，透過精確的採收時機，保留葡萄最純淨的紅色漿果芳香與天然酸度。

• 釀造理念： 採用**馬提諾提法（Martinotti Method）**在控溫壓力槽中發酵。透過極短時間的果皮接觸萃取優雅的粉紅色澤，並精準鎖住第一手的新鮮氣息。

• 酒莊特色與市場定位： 專注於生產具備產區特色、風格細緻且極具飲用愉悅感的氣泡酒。市場定位為：慶祝聚會、浪漫晚餐或作為高品質開胃酒的最佳選擇。

📍 酒款特色

• 葡萄品種： 產區內優質紅葡萄品種混釀。

• 釀造方式： 採收後立即輕柔壓榨，發酵過程中精確控制壓強，讓氣泡變得如絲綢般綿密，呈現出 Extra Dry 級別特有的圓潤感。

• 風格： 酒體輕盈優雅，氣泡持久且細膩，口感柔和不刺口，展現出極佳的平衡感與親和力。

• 風味亮點： 充滿了新鮮野草莓、覆盆子與紅櫻桃的香氣，伴隨著淡淡的玫瑰花瓣與森林莓果的芳香，收尾清爽且略帶甜美的果感。

• 特殊賣點： 瓶身設計優雅，酒液呈現迷人的淺寶石紅/粉紅色，是社交場合中最亮眼的焦點，對不習慣極乾型氣泡酒的飲者非常友好。

• 適合什麼場合： 婚禮派對、生日慶典、情人節約會、或是與好友共享的歡樂下午茶。

📜 酒評賞析

👀 外觀： 柔和優雅的粉紅色，氣泡細密且源源不絕。

👃 香氣： 芳香怡人，以豐富的紅色水果與淡淡的花香為主導，氣息純淨。

👄 口感： 入口滑順，微甜的果味被明亮的酸度支撐，氣泡在口中輕柔跳躍，收尾乾淨爽俐，回味悠長。

🍇 葡萄品種

✔ 產區優質紅葡萄混釀

🍽 美食搭配

✔ 輕盈的海鮮前菜（如生牛肉薄片或煙燻魚類）

✔ 搭配水果的沙拉

✔ 各式甜點（如紅莓慕斯或馬卡龍）

✔ 壽司與生魚片

✔ 亞洲辛辣料理（如韓式年糕或泰式炸魚）

✔ 軟質起司

✨ 總結

Beato Bartolomeo Rosa di Sera 是一瓶能將日常瞬間轉化為浪漫時刻的魔法氣泡！它捕捉了 Breganze 產區的清靈與活力，將迷人的粉紅莓果芬芳封存於細緻的泡沫中。如果您正在尋找一款口感絲滑、風格優雅且充滿慶祝氣息的粉紅氣泡酒，這款「晚霞玫瑰」絕對是您的心儀之選。