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【南意原生白葡萄 ✦ Verdeca 清新礦物風格】
【白花果香・爽脆酸度・2024 年份即飲】
🇮🇹 Biancuore – Verdeca
Valle d’Itria I.G.T. 2024
來自意大利南部 Puglia 的 Valle d’Itria 產區,Biancuore Verdeca 2024 以清新、純淨的方式演繹當地原生白葡萄 Verdeca。風格爽脆、礦物感明顯,展現與南意厚重白酒截然不同的清雅一面。
📍 酒莊背景
Biancuore 為 Puglia 地區專注原生品種的現代酒款系列,致力呈現 Valle d’Itria 較高海拔、較涼爽微氣候下的清新風土表現。該區有助葡萄保留天然酸度與芳香,酒莊釀造理念偏向低干預、不過度橡木,讓品種特性與土地礦物感成為主角。
📍 酒款特色
• 2024 年份,新鮮活潑
• Valle d’Itria I.G.T. 產區
• 原生白葡萄 Verdeca
• 不鏽鋼槽低溫發酵
• 酒泥陳釀約 3–5 個月
• 酒體輕至中等,結構清晰
• 果味純淨,礦物感突出
• 開瓶即飲,清爽百搭
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草黃色,清澈明亮
👃 香氣:白花、青蘋果、梨子、檸檬皮,伴隨淡淡礦物與草本氣息
👄 口感:入口清新爽脆,酸度明亮而平衡,果味乾淨,尾韻帶微微鹹感與礦物感
🍇 葡萄品種
• Verdeca 100%
🍽 美食搭配
✔ 海鮮、貝類
✔ 沙律、輕食
✔ 壽司、刺身
✔ 白肉料理、餐前酒
✨ 總結
Biancuore Verdeca Valle d’Itria I.G.T. 2024 經 3–5 個月酒泥陳釀,帶來清新結構與細緻礦物感,是一款極具南意地方特色、但風格輕盈爽快的原生白酒,特別適合喜歡清爽型白酒或作為夏日餐酒之選。
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