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【西班牙山谷 Cab 之選 ✦ Bodegas Ruiz Torres Cabernet Sauvignon】
【濃郁果味 × 絲滑單寧 × 易飲又有厚度】
🇪🇸 Bodegas Ruiz Torres Cabernet Sauvignon
來自西班牙 Extremadura(埃斯特雷馬杜拉)山谷地帶,以高日照+乾燥氣候孕育成熟濃郁的 Cabernet Sauvignon。呢支酒果香飽滿、單寧柔順,係非常易飲但又保留厚度嘅 Cab 風格。
📍 酒莊背景
Bodegas Ruiz Torres 建於 1870 年,是西班牙家族式酒莊第四代傳人經營,位於 Cañamero 山區,屬於 Guadiana 河流域的高海拔葡萄園地帶。
酒莊特色包括:
• 海拔 600–800 米,高日照+清爽夜溫,令 Cab 成熟度極佳
• 沙質與黏土混合地層,強化葡萄天然香氣
• 全手工採收確保果實完熟
• 以現代釀造設備配合傳統陳釀法
• 部分年份會使用美國+法國橡木桶提升香氣層次
酒莊理念係製作「果味主導 × 易飲 × 兼具結構」嘅日常好酒,因此 Ruiz Torres 係當地非常受歡迎嘅高性價比家族酒莊。
📍 酒款特色
• 100% Cabernet Sauvignon 展現黑加侖、黑莓、李子嘅典型濃郁香氣
• 高海拔果園風格:果味集中但酸度自然平衡
• 單寧柔和:比智利 Cab 更細滑,比法國 Cab 更果香
• 中度至飽滿酒體:適合喜歡結構但唔想太厚重嘅飲家
• 隱約香草、可可與橡木香(視年份陳釀)
• 風格乾淨、直接、愉悅,係 Cab 入門與日常飲用非常好嘅選擇
一句講晒:濃郁得嚟唔會霸道、柔順又有力度嘅 Cabernet Sauvignon。
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紅寶石色帶紫邊,年輕有活力。
👃 香氣:黑加侖、黑莓、李子、黑胡椒、香草、可可、輕木桶。
👄 口感:入口飽滿,黑果味突出,中段帶香草與可可,單寧細滑,尾韻乾淨、微香料、令人回味。
🍇 葡萄品種
✔ Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁
🍽 美食搭配
✔ 烤牛肋骨
✔ 黑椒牛柳
✔ BBQ 豬肋骨
✔ 香料烤雞
✔ 麻辣燒烤
✔ 硬芝士、藍芝士
✨ 總結
Bodegas Ruiz Torres Cabernet Sauvignon 係一支 果味飽滿 × 口感柔順 × 容易入口 的西班牙 Cab,性價比極高,無論配餐、聚會或日常飲用都非常合適。對於喜歡濃郁果香但不想飲到太厚嘅朋友,呢支係完美選擇。
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