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【🇪🇸 西班牙儀典級珍釀 ✦ Ceremonia Reserva 2021】
【橡木香氣 ✦ 陳年風韻 ✦ 優雅平衡之作】
🇪🇸 來自西班牙著名產區 Castilla-La Mancha 的 Ceremonia Reserva 2021,以精選老藤葡萄釀造,經法國及美國橡木桶陳釀後,再瓶中熟成,展現出完美平衡的果香與橡木香氣。這支酒以「儀典」(Ceremonia)命名,象徵莊重與傳統,是一款極具典藏價值的經典西班牙紅酒。
📍 酒莊背景
Ceremonia 出自西班牙老牌釀酒世家,延續家族超過百年的釀酒傳承。酒莊位於西班牙高原地帶,晝夜溫差大,造就葡萄果實成熟而不失酸度。Reserva 系列是其旗艦級別,專為展現時間與耐心的工藝而打造,每一瓶皆經過嚴格篩選與長期陳釀。
📍 酒款特色
• 產區:Castilla-La Mancha, Spain
• 葡萄品種:主要為 Tempranillo(添帕尼優),輔以少量 Cabernet Sauvignon
• 釀造工藝:法國與美國橡木桶陳釀 12–18 個月,瓶中再熟成至少 12 個月
• 酒精度:約 14%
• 風格:中至厚酒體、香料與果味並重、圓潤柔滑
• 適飲期:2024–2030
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紅寶石色,邊緣微帶磚紅色澤
👃 香氣:黑櫻桃、熟李子、香草、可可與淡淡雪茄盒氣息
👄 口感:入口飽滿圓潤,單寧柔和細緻,酸度平衡,尾韻悠長帶香料與木質層次
🍇 葡萄品種
• Tempranillo(添帕尼優)
• Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排、燉牛頰、紅酒汁牛柳
✔ 西班牙烤豬、芝士焗飯
✔ 熟成芝士與煙燻肉腸
✨ 結語
Ceremonia Reserva 2021 是一款融合西班牙傳統與現代風格的經典紅酒。以時間成就優雅,果香與橡木香交織出層次豐富的風味,無論搭餐或單飲,皆能感受其沉穩與深度,堪稱「宴會與收藏兩相宜」的佳釀🍷🇪🇸
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