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【香檳小農經典風格 ✦ 純淨乾型 Brut】
【細緻氣泡・清新礦物感・餐前百搭】
🇫🇷 Champagne Blanc Brut
J. & H. Fagot
來自香檳區小農酒莊 J. & H. Fagot 的經典 Brut 香檳,風格乾爽純淨,氣泡細緻,展現香檳區傳統工藝與風土特色,是一款非常實用而具質感的餐前型香檳。
📍 酒莊背景
J. & H. Fagot 為香檳區家族式小農酒莊,世代經營自家葡萄園,堅持以傳統香檳法釀造,並重視葡萄來源與地塊管理。酒莊採取小批量生產,專注呈現香檳應有的清新酸度、礦物感與細緻氣泡,風格誠實直接,深受偏好經典香檳風格的飲家欣賞。
📍 酒款特色
• Champagne Brut 乾型風格
• 傳統香檳法(瓶中二次發酵)
• 酒泥陳釀帶來細緻氣泡與層次
• 果味清新,礦物感鮮明
• 風格平衡,適合即飲
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡金色澤,氣泡細密而持久
👃 香氣:青蘋果、梨子、白花、淡淡酵母與粉筆礦物氣息
👄 口感:入口清爽俐落,酸度鮮明,氣泡細緻,尾韻乾淨帶礦物感
🍇 葡萄品種
• 香檳區傳統葡萄混釀
(以 Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier 為主,實際比例以酒莊調配為準)
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、貝類
✔ 壽司、刺身
✔ 沙律、前菜
✔ 餐前酒、正式聚會
✨ 總結
Champagne Blanc Brut J. & H. Fagot 以經典乾型風格、細緻氣泡與清新礦物感取勝,是一款非常可靠的香檳選擇,無論作為餐前酒、宴客或酒單用酒都相當得體,屬於「簡單但有質素」的小農香檳。
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