酒款介紹
x【法國香檳 ✦ 旗艦年份極致之作】
【Champagne Jacquart Cuvée Alpha 2014】
🇫🇷 Champagne Jacquart, Reims, France
創立於 1964 年的 Champagne Jacquart，由多家歷史悠久的葡萄園合作社組成，
總部位於香檳名城 Reims，葡萄來源涵蓋多個 Premier Cru 及 Grand Cru 村莊。
其旗艦系列 Cuvée Alpha 僅在優秀年份釀造，是 Jacquart 工藝與香檳優雅的最高代表，
融合了長期酒泥熟成與低糖分風格（Brut Nature 精神），呈現出細緻、層次與陳年潛力兼備的非凡表現。
📍 酒款特色
• 產區：Champagne AOC, France
• 年份：2014 年
• 葡萄品種：60% Chardonnay、40% Pinot Noir
• 釀造方式：基酒於不鏽鋼槽中低溫發酵，部分基酒於橡木桶熟成以增加圓潤度；
瓶中陳釀超過 7 年 sur lie（酒泥上熟成），最後以低劑量（約 5g/L）出瓶。
• 酒精度：12.5%
• 風格定位：高階年份香檳，結構細緻、礦物感明顯，果香與烘焙香完美融合。
📜 酒評賞析
👀 外觀：亮麗金黃，氣泡極細緻且持續不斷。
👃 香氣：烤榛果、蜂蜜、奶油麵包與杏仁香氣交織，並帶有青蘋果、梨與柑橘皮的清香。
👄 口感：入口柔滑圓潤，酸度均衡，果味與酵母氣息完美融合；
中段展現柑橘、蜂蜜與礦物層次，尾韻悠長，帶淡淡香草與烘烤風味。
🍇 葡萄品種
• Chardonnay 莎當妮
• Pinot Noir 黑皮諾
🍽 美食搭配
✔ 魚子醬、生蠔、香煎干貝
✔ 奶油龍蝦、白松露燉飯
✔ 烤雞胸配檸檬奶油汁或輕熟芝士
✨ 總結
Champagne Jacquart Cuvée Alpha 2014 是一款融合 時間、工藝與優雅 的旗艦年份香檳。
酒體均衡、氣泡細緻，展現香檳區頂級風土與長期熟成的力量。
🍾 若你尋找一支兼具果香純淨與陳年深度的高級香檳，這款 2014 年 Cuvée Alpha 絕對是理想之選。
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