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【香檳小農匠心之作 ✦ 單一地塊 Blanc de Blancs】
【礦物感鮮明・細緻氣泡・限量風土表現】
🇫🇷 Champagne Le Guédard AS 100 Blague
來自香檳區小農酒莊的特色限量款,「AS」代表 Assemblage Spécial(特別調配),「100 Blague」指向單一地塊概念,專注呈現純淨風土與細膩結構,風格精緻而有個性。
📍 酒莊背景
Le Guédard 為香檳區小農型酒莊,秉持低干預、重視風土的釀酒哲學,親自管理葡萄園並以小批量方式釀造。酒莊著重地塊差異與年份表現,透過傳統香檳法與充足酒泥熟成,打造結構清晰、礦物感突出的香檳。AS 系列象徵酒莊對選材與調配的最高標準。
📍 酒款特色
• 單一地塊概念(100 Blague)
• 特別調配 AS(Assemblage Spécial)
• 傳統香檳法(瓶中二次發酵)
• 酒泥陳釀約 24 個月以上
• 風格乾爽、礦物感鮮明,限量推出
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡金色澤,氣泡極細緻而持久
👃 香氣:白花、檸檬皮、青蘋果、粉筆礦物與淡淡烤麵包香
👄 口感:入口俐落,酸度明亮,結構緊緻,礦物感貫穿,尾韻悠長
🍇 葡萄品種
• 100% Chardonnay(白中白 Blanc de Blancs)
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、貝類
✔ 白肉料理、清蒸魚
✔ 壽司、刺身
✔ 作為品飲型香檳或餐前酒
✨ 總結
Champagne Le Guédard AS 100 Blague 以單一地塊與長時間酒泥熟成,展現香檳小農的精緻工藝與風土表現。礦物感突出、結構清晰,適合追求個性與深度的香檳愛好者,無論品飲或收藏都極具吸引力。
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