酒款介紹
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【年份香檳 ✦ 限量珍藏之選】
【Michel Littière Millésime 2017 – 陳年優雅】
🇫🇷 Michel Littière Millésime 2017 Brut
來自2017年份的特釀香檳，將香檳區風土、氣候與葡萄表現完美呈現。綿密氣泡與優雅層次，是追求高級年份香檳人士的理想選擇。
📍 酒莊背景
Michel Littière 是位於法國香檳區核心地帶的精品酒莊，以家族經營為主，世代專注於高品質葡萄的栽培與年份香檳的釀造。酒莊擁有多塊位於優質「一級園」及「特級園」的葡萄園，並秉持低產量、高品質的原則，確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。
釀酒師深信香檳是「風土的藝術」，因此酒莊堅持手工採摘、慢速壓榨，並採用原生酵母進行發酵，最大限度保留葡萄的天然香氣與層次。對年份香檳的要求更為嚴格，僅在氣候理想、葡萄品質極佳的年份釋出，並延長瓶陳時間，造就更深邃的結構與複雜度。
📍 酒款特色
• 產區：法國香檳區（Champagne AOC）
• 葡萄來源：優選 Chardonnay、Pinot Noir 葡萄
• 釀造工藝：瓶中二次發酵（Méthode Traditionnelle）
• 陳年時間：約 36 個月瓶中熟成，造就更深層複雜度與細膩氣泡
• 風格：結構緊緻、酸度明亮，帶有優雅礦物感與年份特有的熟果韻味
📜 酒評賞析
👀 外觀：金黃帶微綠光澤，氣泡細緻持久
👃 香氣：成熟蘋果、柑橘蜜餞、杏仁、奶油與烤吐司的多層次香氣
👄 口感：口感圓潤飽滿，酸度與果味平衡，餘韻悠長帶堅果及酵母氣息
🍇 葡萄品種
• Chardonnay（霞多麗）
• Pinot Noir（黑皮諾）
🍽 美食搭配
✔ 香煎龍蝦、奶油白醬海鮮
✔ 烤乳鴿、香料白肉料理
✔ 陳年芝士、松露料理
✨ 總結：Michel Littière 2017 年份香檳是極具陳年價值的珍品，氣泡細緻、口感複雜且優雅，是收藏、節日或高級晚宴的絕佳選擇。
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