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【法國香檳 ✦ 經典傳承風格】
【Champagne Montaudon Brut Tradition】
🇫🇷 Maison Montaudon, Reims, France
創立於 1891 年的 Montaudon 是位於香檳之都 Reims 的歷史品牌,
由演員兼釀酒師 Auguste-Louis Montaudon 創立,並傳承至第四代家族經營。
多年來,Montaudon 以其「音樂般節奏感的香檳結構」聞名,
以果香奔放、氣泡細膩與極佳平衡感著稱,為巴黎劇院與上流沙龍的常見選酒之一。
📍 酒款特色
• 產區:Champagne AOC, France
• 葡萄品種:40% Pinot Noir、35% Pinot Meunier、25% Chardonnay
• 釀造方式:分別發酵後再進行混合調配(assemblage),
並於瓶中熟成至少 30 個月以增添香氣層次與氣泡穩定度。
• 酒精度:12%
• 風格定位:果香明亮、酸度均衡、圓潤順滑的典型 Brut 香檳。
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡金黃色澤,氣泡持續細緻。
👃 香氣:青蘋果、白桃、梨與蜂蜜香氣,
交織杏仁與烤麵包氣息,香氣層次豐富。
👄 口感:入口清爽而柔滑,果香與酵母風味平衡得宜;
中段展現奶油與香草微韻,尾韻細緻悠長,帶輕微礦物感。
🍇 葡萄品種
• Pinot Noir 黑皮諾
• Pinot Meunier 皮諾米尼耶
• Chardonnay 莎當妮
🍽 美食搭配
✔ 海鮮拼盤、生蠔、煙三文魚
✔ 香煎干貝、白汁雞肉、芝士焗龍蝦
✔ 新鮮水果塔、焦糖布丁
✨ 總結
Champagne Montaudon Brut Tradition 是一款展現 Reims 傳統香檳風格 的經典之作。
果香豐富、結構平衡、氣泡細緻,無論作為宴會開場、節日慶祝或日常佐餐皆宜。
🍾 一支完美融合傳統與現代優雅的香檳,體現百年家族的經典精神。
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