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【法國香檳 ✦ 年份珍藏之選】
【Champagne Montaudon Cuvée Millésimé 2018】
🇫🇷 Maison Montaudon, Reims, France
創立於 1891 年的 Champagne Montaudon 是位於香檳核心地區 Reims 的百年家族酒莊。
由演員兼釀酒師 Auguste-Louis Montaudon 創立,
以「優雅、果香與平衡」為釀造理念,酒莊早年與巴黎劇院關係密切,
成為法國上流社會慶典與藝術圈最受歡迎的香檳品牌之一。
Cuvée Millésimé 2018 為 Montaudon 的年份香檳代表作,
僅在葡萄成熟度極佳的年份釀造,展現出 Reims 山區葡萄的深度與細膩結構。
📍 酒款特色
• 產區:Champagne AOC, France
• 年份:2018 年
• 葡萄品種:45% Chardonnay、35% Pinot Noir、20% Pinot Meunier
• 釀造方式:各葡萄品種分開低溫發酵後混釀,於瓶中進行二次發酵並熟成至少 5 年。
• 酒精度:12.5%
• 風格定位:年份香檳,果香成熟、層次豐富、帶有烘焙與礦物氣息的均衡風格。
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡金色澤帶細緻綠光,氣泡極為細密且綿長。
👃 香氣:黃蘋果、白花與杏仁香氣交織,伴隨蜂蜜、奶油麵包與柑橘皮氣息。
👄 口感:入口圓潤豐滿,酸度明亮;中段展現烘焙、榛果與礦物質風味,
尾韻帶香草與白桃氣息,結構優雅且餘韻悠長。
🍇 葡萄品種
• Chardonnay 莎當妮
• Pinot Noir 黑皮諾
• Pinot Meunier 皮諾米尼耶
🍽 美食搭配
✔ 魚子醬、生蠔、香煎帶子
✔ 奶油焗龍蝦、白松露燉飯
✔ 布里芝士與蜂蜜烤雞
✨ 總結
Champagne Montaudon Cuvée Millésimé 2018 是一款展現 年份深度 × 風格平衡 × 果香優雅 的高級香檳。
氣泡細膩、口感圓潤,完美體現 Reims 風土與家族百年釀造精神。
🍾 無論是收藏、慶祝或搭配高級料理,皆能感受香檳藝術的經典魅力。
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