Château Cantemerle 2019

【🏰 五級名莊 ✦ 2019 年份潛力巨獅】
【🌟 Château Cantemerle 2019 ✦ 經典左岸 Haut-Médoc 精緻風格】

🇫🇷 Château Cantemerle 2019
康特梅酒莊 上梅多克列級五級酒莊紅酒（AOC Haut-Médoc · 1855 Grand Cru Classé）

作為波爾多 1855 年列級五級名莊之一，Château Cantemerle 一直以優雅風格與細緻單寧著稱。2019 年屬優質豐收年份，這款酒展現出經典左岸的結構與陳年潛力，酒體平衡、香氣層次豐富，是五級名莊中最具性價比的代表之一。

📍 酒莊背景
Château Cantemerle 是位於波爾多左岸 Haut-Médoc 南端的列級名莊，歷史可追溯至 12 世紀，是 Médoc 地區最古老的釀酒莊園之一。1855 年被列入 Médoc 五級酒莊。酒莊擁有約 90 公頃葡萄園，位於礫石與黏土混合土壤區，極適合 Cabernet Sauvignon 的生長。Cantemerle 的釀酒哲學是追求「優雅而非濃重」，即使年輕也具備良好可飲性，陳年後則展現絲絨般的細膩質感，廣受行家推崇。

📍 酒款特色
• 正牌五級酒莊，1855 Grand Cru Classé，具歷史與品質保證
• 2019 年屬波爾多經典大年，風味集中、果味成熟、酸度平衡
• 採重力式釀造與橡木桶熟成（40% 新桶，約 12–14 個月），增添香料與奶油香氣
• 單寧細緻、結構明確，風格典雅中保留足夠力度與深度
• 陳年潛力 10–15 年，是收藏與投資兼備的左岸實力派

📜 酒評賞析
👀 外觀：深邃寶石紅色，酒裙濃厚
👃 香氣：黑醋栗、紫羅蘭、甘草、雪松與微妙香草氣息交織
👄 口感：中等偏重酒體，入口滑順細緻，黑果與礦石風味交融，單寧如絲，尾韻悠長帶礦物感與木質調性

🍇 葡萄品種
• 60% Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）
• 30% Merlot（梅洛）
• 6% Cabernet Franc（品麗珠）
• 4% Petit Verdot（小維鐸）

🍽 美食搭配
✔ 慢燉紅酒牛肉
✔ 炭烤羊排佐迷迭香
✔ 黑椒鴨胸佐紅莓醬
✔ 牛肝菌燉飯或熟成起司

✨ 品酒建議
建議侍酒溫度 17–18°C，年輕時可提前醒酒 60 分鐘；若 2026 年後飲用可略縮醒酒時間。適合作為高級餐桌主酒或節慶收藏禮品，也推薦中長期陳放以體驗更多層次變化。

✨ Château Cantemerle 2019 展現出五級名莊該有的氣場與細緻度。無論你是波爾多左岸忠實愛好者，還是希望以合理預算探索列級名莊魅力，這款酒絕對值得入手。陳年有潛力，即飲亦動人，是一款集品味、身份與價值於一身的經典 Haut-Médoc 傑作！