
Château Haut-Bages Libéral, Pauillac 2013
🇫🇷 法國波爾多波雅克(Pauillac)產區・1855年五級名莊
酒莊背景 🏰
Château Haut-Bages Libéral座落於波雅克南部Bages高原,部分葡萄園更緊鄰傳奇名莊Château Latour。莊園自18世紀初起由Libéral家族擁有,1982年由Lurton家族接手,自1992年起由Claire Villars-Lurton主理,並自2007年起銳意轉型有機及生物動力農法,於2019年正式取得有機認證。
葡萄品種 🍇
70% Cabernet Sauvignon、30% Merlot,種植於黏土石灰岩及深層礫石土壤,經法國橡木桶陳釀16個月(約40%新桶)。
2013年份背景 🌧️
2013年為波爾多近數十年最具挑戰性之年份之一,開花不均、天氣多變,整體酒款風格偏向清淡,帶清新爽脆之Cabernet風格,果香純淨但深度略遜於溫暖年份,屬需及早飲用之風格。
品鑑筆記 📜
香氣散發黑醋栗、紅色漿果及淡淡花香,入口質感清爽,單寧細緻,帶明快酸度,展現波雅克產區之典型優雅風骨。
建議搭配 🍽️
🥩 紅肉料理 🐑 烤羊排 🧀 陳年芝士
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