酒款介紹
x【🍷 經典波爾多 ✦ 六年瓶陳的深邃風味】
【Château Rochelongue 2016｜波爾多紅酒】
🇫🇷 Château Rochelongue 2016
法國 波爾多 AOP 紅酒
這款來自波爾多產區的經典紅酒，2016 年份為波爾多公認的優質年份，酒體結構出色，經六至八年瓶陳後風味更為圓熟。融合黑果、香料與橡木氣息，展現出傳統波爾多的深度與優雅，是收藏與日常佐餐的極佳選擇。
📍 酒莊背景
Château Rochelongue 位於法國波爾多產區中部，世代由家族經營，致力釀造具代表性的波爾多混釀紅酒。葡萄園座落於礫石與黏土交織的地勢，賦予葡萄更佳的成熟度與風味層次。酒莊一貫使用傳統釀酒手法，搭配現代控溫發酵技術，展現出穩定且風格鮮明的波爾多紅酒表現。
📍 酒款特色
• 來自 2016 波爾多優質年份，氣候穩定、果實成熟集中
• 使用傳統波爾多三重奏品種釀製，展現經典混釀風格
• 部分酒液經橡木桶熟成，增添香草與烘焙氣息
• 酒體中等偏飽，單寧柔順，陳年潛力達 8–10 年
• 是性價比高、品質穩定的波爾多代表作之一
📜 酒評賞析
👀 外觀：深紅寶石色澤，邊緣隱約轉為成熟的磚紅調
👃 香氣：黑醋栗、熟李子、胡椒、皮革與煙燻木質調
👄 口感：入口滑順，黑果與香料交織，酸度清晰，單寧圓潤，尾韻延伸具層次
🍇 葡萄品種
• Merlot（梅洛）
• Cabernet Sauvignon（赤霞珠）
• Cabernet Franc（品麗珠）
🍽 美食搭配
✔ 黑椒牛排、紅酒燉牛肉
✔ 烤羊肩或燒鴨
✔ 蘑菇燴飯、燉蔬菜
✔ 熟成硬質起司如 Comté、Gouda
✨ 品酒建議
建議侍酒溫度為 16–18°C，開瓶後建議醒酒 30–60 分鐘，以完全釋放香氣與層次感。現已適飲，亦可保存至 2028 年，風味更為柔和且圓融。
✨ Château Rochelongue 2016 是一款忠實呈現波爾多精神的經典紅酒，無論佐餐、送禮或日常小酌，皆能展現不凡的平衡與深度，性價比極高，是收藏與即飲兼得的絕佳選擇！
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