酒款介紹
x【🍇 聖愛美濃 Grand Cru ✦ 果香與典雅的完美融合】
【🌟 Château d'Anielle 2021 ✦ 精緻右岸風土詮釋】
🇫🇷 Château d'Anielle 2021
安妮雅酒莊 聖愛美濃特級紅酒（Grand Cru）
來自法國右岸頂級產區聖愛美濃的 Grand Cru 級酒莊，2021 年份展現優雅紅果香與細膩結構，融合 Merlot 圓潤與 Cabernet Franc 骨架，為一款集飲用性、風格與潛力於一身的佳釀。
📍 酒莊背景
Château d'Anielle 位於波爾多右岸的聖愛美濃高原地區，鄰近多座著名名莊如 Château Canon 與 Château La Gaffelière，擁有地理位置與風土優勢。酒莊由當地家族經營，傳承數代，秉持傳統工藝與現代釀酒理念的結合。葡萄園面積約 6 公頃，土壤主要由石灰岩、黏土與沙礫組成，排水性良好且具豐富礦物質，有助於葡萄成熟與風味發展。全園採用可持續種植（sustainable viticulture）管理，堅持手工採收與小批釀造，發酵後再經由 12 至 14 個月橡木桶熟成，逐步建立出穩定、細緻的 Grand Cru 品牌定位。Château d'Anielle 雖非一線名莊，但在專業酒評人與當地市場皆口碑良好，深受注重品質與性價比的消費者青睞。
📍 酒款特色
• Merlot 主導，展現絲滑酒體與黑莓果香
• 2021 年份天候清涼，酸度佳、酒體均衡
• 約 12 個月法國橡木桶熟成（30% 新桶），帶來香草、烘焙與可可氣息
• 酒質細膩、收斂力好，年輕即可飲，亦具備中期陳年潛力
📜 酒評賞析
👀 外觀：深紅寶石色，酒裙濃密
👃 香氣：黑李、成熟櫻桃、香草、雪松與可可層層疊疊
👄 口感：入口絲滑，酸度活潑，單寧細緻不突兀，尾韻悠長，帶香料與礦物感
🍇 葡萄品種
• 85% Merlot（梅洛）
• 15% Cabernet Franc（品麗珠）
🍽 美食搭配
✔ 黑松露蘑菇燉牛肉
✔ 香煎鴨胸佐莓果醬汁
✔ 烤羊架配迷迭香
✔ 熟成硬質起司如Comté 或 Mimolette
✨ 品酒建議
建議侍酒溫度為 17–18°C，飲用前可醒酒 30 分鐘，以開展其香氣層次與結構感。適合搭配香料肉類與節慶料理，亦是佐餐或收藏兩相宜的優質選擇。
✨ Château d'Anielle Saint-Émilion Grand Cru 2021 是一款來自法國右岸的精緻紅酒，表現出傳統與現代釀造技藝的和諧，無論單飲還是搭餐，皆展現優雅深度，是愛好 Bordeaux 紅酒人士不容錯過的選擇！
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