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【紐西蘭甜酒 ✦ 稀有佳釀】
【冰涼收結 ✦ 高雅晚收】
🇳🇿 Clark Estate 2022 Late Harvest Pinot Gris
來自馬爾堡 Awatere Valley 的限量甜白酒,以晚收方式釀造,集中葡萄天然糖分,帶來圓潤果香與優雅酸度。2022 年份表現出色,甜美而不膩,極具平衡感。
📍 酒莊背景
Clark Estate 由 Clark 家族於 1998 年創立,專注於 Awatere Valley 的單一園釀酒。該區因南冰洋涼爽氣候而著稱,日夜溫差令葡萄得以慢熟,風味細緻純淨。
晚收系列(Late Harvest)係 Clark Estate 其中一個小產區實驗釀造項目,只會在天氣條件極佳的年份釀製,因此數量極為有限,收藏價值高。
📍 酒款特色
• 晚收葡萄自然濃縮糖分,酒體圓潤香甜
• 帶有蜜桃、杏脯、蜂蜜與熱帶水果香氣
• 清爽酸度平衡,尾韻帶少許礦物感
• 冰凍後更顯清新,適合作為餐後甜酒
📜 酒評賞析
👀 外觀:金黃色澤,晶瑩透亮
👃 香氣:蜜糖、杏脯、熱帶水果乾、柑橘皮
👄 口感:甜度集中但酸度支撐,入口柔滑,尾韻悠長清爽
🍇 葡萄品種
• 100% Pinot Gris(灰皮諾)
🍽 美食搭配
✔ 芝士拼盤(藍芝士、布里芝士)
✔ 法式鴨肝、燒鵝
✔ 日式抹茶甜品、芝士蛋糕
🏆 國際肯定
• Wine Orbit 評分:92 分
• 紐西蘭航空葡萄酒比賽(Air New Zealand Wine Awards)銀獎
✨ 總結
Clark Estate 2022 Late Harvest Pinot Gris 甜美卻不厚重,甜酸平衡完美,帶來愉悅的飲用體驗。適合節日聚會、慶祝場合,或作為餐後甜點伴侶。數量稀少,屬於「一年一釀」的珍藏之選,值得立即入手!
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